“咚咚咚”
“苏娘子在屋里吗?”苏梦慈还没来得及回应,便🔲听到一个脚步声哒哒哒的跑出去,还喊着:“等一下!等一下!”
没一会儿,就看见苏洹睿拉着葛张氏进了屋子:🟖“我这还说怎麽🆭💱敲门那麽久没⚏🐞🁀见开门,原来苏娘子才起。”
葛张氏打趣道。
“张婶,瞧你说的。”被大人这麽一说🞋,虽然心智成熟的苏梦慈,也被说得脸一红,羞了起来。
“今日我来啊,是和几个姊妹做了些东西,现在为了带些东西给睿儿他们的,顺下还有大宝他们。”葛张氏手中的篮子放在桌上,掀开布一🏖🚈👞看,里面全是手工制作的花生饼乾,粘着些许的糖浆。
“今年多亏你啊,我们才赚了些银子,这不,今日做了些花生饼,你们嚐🁎🄩⛹嚐,还是热乎的。”🕳🍯
苏梦慈拿起一个,味道还行,就是糖浆太少🌢🀱,味道不够。等葛张氏走後,苏梦慈看着苏洹睿吃得那麽开心,想到这几日学了♀🅓些小零食,或许睿儿他们会喜欢。
想着苏梦慈便开始动手。
核桃还是上次经过杂货铺的时候,那老板看到🞩自己就拉住自己给的,说是他家那边盛产。
他家离这里有二🗠十多公里,平日里就住在铺子🞩後面的院子,只有逢年过节才回去一趟。
唤来小海,让他和箫叔把核桃仁取🗫🞣🕿出来,自己也在旁边协助,花费🄯🁄🃓九牛二虎之力,⛮🝵🏠几人才全部把核桃仁敲出来。
剩下的事情不需🗠要他们,苏梦慈就把他们‘赶走了’,只留下花婶和马氏。
“姑娘,这又打算做什麽好吃的?”花🞋婶现如今已经知道,苏梦慈每一次下厨,肯定又要研究出别的美食。这对於一个之前原本就喜欢下厨做美食的人🏔🙴来说,这就是天上掉馅饼的事情。
而且每一次姑娘都会很耐心💕👭教她,现如今的她跟在姑娘身边已经学到了好多🗮🞾🙯美食,若是自己🖊🐺🄷出去看个店,指定饿不Si。
“这不是过年了吗?看🅊🄻🂳到都是花生饼这些零食b较多,做完睡觉梦见几种小零食,正巧今日张婶送🃞😾了花生饼过来,我就给想起了。”
“阿慈这脑袋瓜子,还🅊🄻🂳真是💕👭摔了一次变聪明了不少。”说着🆉🍯,几人就动起了手。
因🎤📆😣为苏梦慈喜欢捣鼓些吃的,所以家里能有的配料全都有,没有的也可以去空间兑换。
把核桃仁入凉水锅中,放入一颗八角,等水咕噜咕噜冒泡後,又煮了3分钟左右才捞出来用布x1🃞😾乾核桃仁的水。
苏梦慈又重新把核桃仁放入炒锅中,用小火将核桃炒g、炒熟到表皮略有脱落,核桃仁闻起来、吃起来香脆为止。
同🎤📆😣时,在旁边的锅中放入白糖,中小火煮开,等到糖水熬到浅琥珀琥珀sE时,苏梦慈加入了一勺很粘的麦芽糖,等糖浆更浓稠,颜sE更深一些,才将烤熟或者炒熟的核桃仁入糖浆中,搅拌均匀,最後撒一点白芝麻,趁热将核桃仁铺在涂抹了油的盘子里,晾凉就可以了。
在制作琥珀核桃时,苏梦慈已经将h牛r0U切成条状放入清水中浸泡,所需要的香料也要浸泡去除杂质,放在一旁等待使用🝔。等琥珀核桃做完,h牛r0U也正好泡好。
在锅🞊💟里放入适量的水和配料、牛r0U条,大火煮开再转小火煮,直到把牛r0U煮熟煮软,这过程中要把水上的浮沫去除。
牛r0U煮熟捞出,放入另💕👭一个锅中,在另一个油锅中放入煮好的牛r0U炸制,直到牛r0U吐油才把多余的油倒出来,放入白砂糖、辣椒面等调料拌匀,趁着锅热能让他们粘在一起。