自从那天李🚑💮梦贤送了一回🏣猪蹄，豆花小店里就多了一样新的菜品：卤猪蹄。
同样是有两种味道：五香的、香辣的。
按说，十里洋场地🛸♣处南方，饮食习惯上也偏于清淡一些，偏甜口一些。
林放没想到，等到卤猪蹄🏣挂🆏🎣牌出售之后，反倒是香辣口味的卖的更快些。
等到香辣猪蹄全都卖光之后，才🖙📄会轮到五香猪蹄🚸。
民国人不是不爱吃猪蹄，虽说是下脚料，猪蹄好歹也是肉，而且🄃还有不少肥肉。
关键问题是，一🙗来去毛是个大问题，二来🟃🚞做♜好吃不容易。
酒楼里好歹有些不传秘法，多花点功夫，终究能去除🎆干净。
可普通老百姓，哪有🜒🁢那么多时间，专门给几根猪蹄去毛？
想做好🂊吃那就更难，去腥难，熬煮难🗊🙻，做的有滋有味难上加难。
大酒楼想做一道猪蹄，好歹总能想些办法。
普通百姓家，无非是炒或炖。
可猪蹄不多花点时间处理，做出🖙📄来的🗊🙻口感和味道🚸都很成问题。
要是多花些时间，煤炭费用就让人受不了。
毕竟也不是后世物质极大丰富，去菜市场买根猪脚，不💧🔋⚰但把毛给剃的一干二净，还帮忙宰成小块，网上更是有着种种菜谱，按部就班的去做，高压锅一压，天然气一炖，总能做🞴😛🂅出一道还不错的猪蹄美味。
种种原因叠加到一起，豆花小店一经推出卤♜猪蹄这道新菜，本就排起的长龙，又长了一截。
这一次，哪怕林放让大毛、小黑两🏟个出去挨个劝说只接待50位也不顶用🆁🌣了。
有位顾客说的就很有道理：“前面🏟那50个接待完，总不能什么都买光吧？只要能剩根猪蹄，今天我就👭🌅没白来！就算买不到猪蹄，我买点其他的回去下酒也是好🅃的！”
大毛、小黑两🁀个出去劝了几🆏🎣圈，只能无功🟃🚞而返。
排队的顾客大🁀都抱着这样的心🆘思，怎么能劝得动。
豆花小店对面，林🛸♣放🜒🁢买下的新铺子🏟也是一天一个模样。
罗满福这帮人的手艺没的说，看起来人🜺不算多，效率却出奇的⛕🚏💕高。
眼🄘♝瞅着，崭新的一座两层楼铺面就已🗊🙻经拔地而起，只剩下一些细节部分还需要雕琢，大面上已经大差不差。
这栋新楼依旧是全木榫🂸卯🏣结构，整个一楼合都并在了一起，内部没做🏠🛣🞋什么分割，只外面的木门依旧是照着一间房子四扇门的规格安排。