时间回到二十分钟之前。
“注意,处理鸡爪和鸭掌的时候,要扒掉外面的那层外皮,然后把上面可爱的指甲一一剪掉,当然如果你🙑长了一张骆驼嘴,后面那句当我没说。”
白薇一☛⛫🝙边🐘解说,一边用最快的速度处理完了所有材料,已经准备下锅了。
之前都是只做一道,又隔了🚾这么久才开直播,所以她今天做的多一些🖿😜🂑,空间里的野鸡野鸭又长得很快,于是打算做辣子鸡、香酥鸡块🁀🂬👻、泡椒凤爪、卤鸭掌、卤鸭翅和麻辣鸭脖。
都是一些小吃食,她怀念很久了,正好呆在飞船上没啥事,啃啃鸡爪鸭脖🝙什么的打发时间,最合适不过了。
“制作香酥鸡块🁣和辣子鸡前,需要🅓🆋腌制一段🂿🔠时间。”
她说着麻利地将鸡腿🄰🁑洗净去骨,切块,放入料酒、盐、十三香、鸡精等调料腌制半个小时。另一份鸡腿直接切块,洗干净,加入盐、料酒、胡椒🌟粉、老抽等腌制二十分钟🞿。
白薇腌制完需要研制的,然后🝎将鸡爪、鸭掌、鸭翅、鸭脖各自冷水下锅焯水,洗干净,其中鸡爪过冷水洗净备用。
因为卤鸭掌、卤鸭翅用时较久,所以过水后,她就准备配料调卤水放入锅中,再放入鸭掌、🞠🕥鸭⛉😦翅,定好时间开火。
腌制的肉块🂅🌕⚥还没好,她🚿先调好腌制泡椒凤爪的调料,这个比较简单。
调好后,放入必🁣不可少的泡椒,用特质的玻璃盒子装好,再放入凤爪,让里面的泡椒水末过凤爪,然后盖上盖子封住瓶口放冰箱里面冷藏。
第二天就可🂅🌕⚥以食用,如果想要快点吃,也可以使用特质的调节器,加快腌制的速度。
刚才她也可以使用,不过她忙完其他的这会功夫,腌制的鸡肉块估计🖿😜🂑已经好了。
先做麻辣鸭脖……
期间,白薇也没注意直播间的人📋🙑数变化,不过🗿♱🌉反正人多人少,也不会影响到她过会啃鸭脖的心情。
鸭脖经过焯🂅🌕⚥水后沥干了水分,葱姜蒜等调料切好,各种香料也洗好沥干后,下锅直接爆香。
然后加入酱🂅🌕⚥油、老🞻🙓抽和料酒,添加适量水和老卤水,加冰糖,煮开。
等煮开后放入鸭脖,加适量盐调味,调好时间🗿♱🌉炖煮大概三十分钟,期间不用再管🉣🅧。
这☝⛿☟时,鸡块🂅🌕⚥腌制好,她开始做香酥鸡块和🃚辣子鸡。
虽然卤☛⛫🝙鸭🐘掌🂅🌕⚥和卤鸭翅没还好,但其中散发的香味已经隐隐蔓延开来。
奥兰菲司的老婆【嗷嗷嗷嗷,好📋🙑香!不行,我要流口水了!主播什么时候可以吃🉣🅧?】垂涎欲滴
林漫箐刚从狄兰庭的直播🉇间回来,立马双眼放光地盯着锅里煮的东西,用力地嗅了嗅难以言喻的香味,迫不及待地🌛⛚🚻问。
她不单是白薇的死忠粉,是狄兰庭的真爱粉,还是奥兰菲司的脑残粉,从这个id就可以看出她对奥兰菲🙑司的着迷程度。
三分钟☛⛫🝙后,她再次依依不舍地离开这里,带着酸爽的心情又马上😥🃡回到狄兰庭地直播间那边。