在阳👉🇁🕧江,每到清🔲🄥明前,很多家庭,尤其农村家庭都会包清明🐧🂒🎋果吃。

    清明果也叫艾果,是用艾草和糯米做成的。🌐阳江人有一🞅👴🍀种说法,吃清明前的🗬🞭🗔艾草胜过吃人参,言下之意,清明节前的艾草营养价值很高。

    郑艳丽从小就很喜欢吃清明果,在广海生活二十多年,她时常🂄🌓⚎会去街上买清明果吃,可总是吃不到家乡清明果的味道。

    也许是心理作用,也可能是各地的🏚🚩🖇做法不同。而后者的可能性非常大。这是因为🝝,决定清明果好吃与否,和加入的糯米粉的多少以及艾草的多少是很有关系的。糯米粉太少,果皮就会很硬;糯米粉太多,艾🐽🅒🆂草偏少,清明果特有的艾草味不足,就更不行。

    还有一点是艾果馅。这也是决定清明果好吃与否的关键点之一。在阳江,艾果馅五花八门,有用晒干了的萝卜丝做馅的,有用⛞🛟🝥晒干了的笋干做馅的,也有用腌菜豆腐干做馅的,还有用芝麻加糖做馅的。馅的料是一方面,如何做料又是很技术的一样活。比如用什么油?猪油与素油的比例,辣椒的多少,都决定了馅的味道。

    有人喜欢吃辣,有人🁙🆉🍲喜欢吃清淡,有人喜欢吃甜,试想,哪一个阳江人在外面吃清明果能吃出家乡的味道呢🈇🟘?🖘💻🖿

    所🊸🕉🇶谓家乡的味道,其实就是个人的味道啊。而知晓个人🞅👴🍀味道的,是不是只有母亲了?

    “妈👉🇁🕧,这个时候哪来的清明果?”妇🆧👸🍫人吃着油煎清明果问道。

    “现在啊,是一年实际都有清明果。南京路附近📘一个巷子口,有几家专门做清明果卖。她们把艾草放在冰箱的冻箱🈯里,就可以从年头卖到🙐🉦年尾。”老妇人道。

    “🊸🕉🇶这应该是妈您亲自做的啊,我吃的出来。”

    “嗯。妈妈一直记得你喜欢的味道。这不是快立春了吗?有的田埂上,会钻出一些艾草芽来。妈妈确定了你回来,就去摘艾草芽。很嫩很嫩的艾草芽,吃起来味道会📄😒更好。”

    “妈您对我太好了。”

    “谁让我们母女几年都见不到一面呢🆧👸🍫?”老妇人哽咽道,她取了抽纸擦拭眼泪,“艳丽啊,你得罪的人到底是什么人?他们就有那么狠吗?这都过去二十多年了还不放过你?”

    “妈,👣说过多少次了,让您别过问这件事。对🏵🞛方有多狠,不是您可以想象的。只要有一丝可能,女儿也不想过这种生活啊。”

    “唉,”老妇人摇头🁙🆉🍲,“你怎么会摊🆧👸🍫上这种事情呢?🃿🝡🌬”

    ……

    次日上午十点,菜市场。曹忠河与余婆婆在嘈🏵🞛杂的菜市场选菜。

    “忠河,你手机是🋝🚕不是响了?🚙📵”🏂🗔余婆婆碰了碰蹲在地上选菜的曹忠河的手臂道。

    “是吗?”曹忠河直起身子,从裤袋里掏出一个老人机来,“咦,还真有人打我电话🐲🃰🛟。”

    曹忠河摁🍬🋈下接听键,🁙🆉🍲大声问道“喂,你是🝉🉑谁啊?”

    “听不👣出🍬🋈我的声音吗?”一个妇人的声音从电话里传过来。🐧🂒🎋

    “我在菜市场,声音比较吵。🚙📵你说话大声点。”

    “我是郑护士。”

    “郑护士?你?”曹忠河错愕道。