fop级的斯里兰卡红茶放入茶壶后,那股一化为三的水线再次合并为一,却不再直接撞向茶叶,而是🙘稍稍提高了一些,侧面撞在茶壶壁上,而且😭🄨是顺时针在壶壁上旋转,然后才由壶壁落向壶中。
说时迟那时🞸快,大概可以容纳十杯茶水的茶壶内水已过半,此时周栋才迅速放下热水壶,将bop级的斯里兰卡红茶撒入壶中。
他的手指细白而且修长,抛洒bop级茶粉的动作快且潇洒无比,就仿佛是🞐📓最顶级的剑客,随意刺出一团剑花,便如牡丹团簇、玫瑰花开。
“沙沙.....”
茶粉落入茶壶后,立即补入先前茶🍪叶留下的所有空隙,一股颜色更为🗎红亮的🞐📓茶汤呈现在吕绿馨眼前。
“不同的形🞸状的茶叶,采用不同的撞茶手法,就会产生多层次的味道,你居然连这些都考虑到了?
可🝱也没见你练习过啊?你告诉我🈂🞮🗞,你究竟是怎么做到的!”
吕绿馨看得瞠目结舌,无法想象一个几天前🖗💯才第一次喝到丝~袜奶茶🗎的人,居然就能摇身一变成了最顶级的奶🙼🏬茶师傅?
天才也没🌸🝀🌸🝀有这样的啊,这就是妖~精,还是个男妖~精!
周栋根本没有时间🞺🙎回答她,bop级茶粉入壶后,再次执热水壶出水下撞,这次却是没有太多花巧,热水凝成一🔥💟线,执壶的右手三起三落,就仿佛川省茶馆中的‘凤凰三点头’,
吕绿馨猜测,如果不是这家伙还🈂🞮🗞算低调,估计还会上演一出‘白鹤亮翅’什么的,那可就更加好看💳🕻了。
眼看茶壶中水已将🞺🙎满,周栋才加上盖子,略略闷★☬了三⚳🕟分钟,
然后掀开壶盖,将同等规格大小的热水壶直接倒★☬扣在茶壶上面。
此时热水壶已空,茶壶中却是满溢的茶水,按照丝~袜奶茶的制做程序,就应🔙🁄该把茶水从茶壶中撞回热🙘水壶,彼此互倒三四次,然后就可以加奶了。
可周栋却像是变📥魔术一样,右手按住热水壶底、左手托住茶壶底,双🗎手一个迅速换位,顿时变成了热水壶在下、茶壶在上,茶壶内的茶水旋乾倒坤,直接被‘瞬移’进了热水🆓🏆壶中,却没有洒出半滴茶水来。
接着分开双壶,📥两壶相互倾倒🏑,忽高忽低⚤,红练横空,转眼之间已经相互撞击了八次,周栋忽然道:“来奶!”
早就热好的鲜牛奶此刻就放在恒温器中🚍,不过周栋要的却并非是鲜奶,而是🞐📓一种意大利乳清奶酪!
那天虽然只是喝了一杯兰芳园的丝~袜🚍奶茶,周栋却已经看破🙜了佘玉龙的秘密,
丝🝱~袜奶茶最重要的两点,一是茶,二是奶,很多茶餐厅都能基本保持所用红茶🏰的品质,师傅们也在努力钻研撞茶手法,
可落在奶上,那就相差太多了。
最多见的是使用价格更为低廉且方便的奶粉,这种多半是些经营不久的小店、路边摊什么的,基本是做流水客🙼🏬的生意,这些客人也未必🐂☦能够喝出什么不同。
讲🝱究☮🂲的商家则会使用鲜奶,这基本都是些几十年的老店了,来的都是老客,不敢稍减品质,否则肯定会影响生意的。
像兰芳园这样的名店,又有佘玉龙🍪坐镇,则在使用鲜奶的基础上,另有秘方。
牛奶醇厚,却远远不如羊奶鲜甜,所以加入少量的羊奶是🄫🀟不错的选择,不过羊奶天然的膻味很难完全去除,这对丝~袜奶茶🁛来说可是大忌!