一小锅冷水加冰🅏🅦🈯糖烧开,加入红茶,继续烧煮🏣。
不过🖀一会儿,锅里的水就从无色染💅🏝成了红🇹棕色。
茶香在空气中弥漫,独属于红茶的香气。
关于茶叶,宋菱烟比🁄较喜欢的是绿茶和红茶。🏣
老家多丘陵,偶🅏🅦🈯尔山上会有野茶树出现,宋菱烟一直记得外婆会在春天去山上采摘那些茶树新鲜的嫩叶。
采摘好的叶子在铁锅里翻炒,🖖捻起一小撮嗅闻。
冰红茶当然少不了柠🁄檬,切成🖖两🖼半的柠檬捏出汁液倒入锅中。
宋菱🖀烟一共挤了四个,此外,还切片了🈥🀘☪一些柠檬,加入锅中🗑熬煮。
放入锅中的柠檬都是洗干净的,切💅🏝成了薄🇹片。
“这样应该就好了。”
宋菱烟关掉火,让煮好的冰红茶冷却一下。
待🙈🈙这些红茶冷却后,也装瓶,想喝的时候加上冰块,这不就是冰红茶🚏💜🚏💜了吗。
宋菱烟把锅拿了下来,放在旁🖖边安置,新拿出一口锅。
厨房里各种锅少说有十来个。
醒好的面被宋菱烟切成一小块一小块,这些面剂子要经过松弛后搓成长条,最后扭成麻花的样子🚎💑。
锅热烧油,⛊😭不用太热,偏低🙙温大约150-160℃放入。
白色的面剂子在油锅里待一段时间就会变色膨胀漂浮起来。🗑
大概要在油锅里滚个十五六分钟。
捞出来的麻花放在盘子里,宋菱烟要继续炸👡🐘下一锅了。
宋菱烟是不喜欢把油保🐴存下来的,可是这🇹样倒掉🍦🐰又有些浪费。
所以打算中午做些需要油炸的美食。
说起油炸肯定是炸串,可是炸串昨晚做过了,那么就只好来炸个虎皮鸡爪吧,正好可以做个🝛麻辣虎皮鸡爪。
说起鸡爪,宋菱烟就想吃卤🙙味了,以前有家小摊的卤味做的🗑真的超绝。
麻🙈🈙辣猪头肉,🉥里面放了黄金豆、香菜和各种调料。