“自己家里人,要那么多🆛🐓⛆事干嘛。”李兆辉亲自把买来的烟酒从车上拎了下来☏⚅🎾,然后又对李燕道,“帮你娘把咸货拿下来,看中午来不来得及。”
“咸鹅啊,还有咸☖猪肉,好久没吃了。”李和从三📝🛸婶子手里帮着提溜了下来,没有一点推辞的意思🐤🁶。
农村人喜欢养鸭、鹅、鸡,一般平时都舍不得吃,一般都是过年钱把鹅给杀了,然后腌制好以后等过年过街家里来亲戚的时候再吃,🃔🗜如果年夜饭上少了盘咸鹅,那就不是正宗的年夜味。
很多人家年货从腊月能吃到来年夏天,区别于腊味、卤味、烧味♉🆤,咸🆨💇肉不管是炒着吃♇🆓🏊还是蒸着吃味道都是极好的!
即使是保存不当,走味了,但是走出来的味🔔道对李老二来说,也是喜欢的不得了。
“别门口🏱站着啊,赶紧进来吧。”何老太太也出来招呼。
“他老🏆🗱婶,你身体还好吧。”三婶从来没有见过何老太太,但是不妨碍她能认出对方。
“好的很呢,就是年龄大🆛🐓⛆了,做不了什么活。🝨🍧”老太太待李兆辉老俩口进屋,又是给泡茶🅈🄩⛺,又是给拿水果。
李⚉和不🏆🗱辞辛苦,亲自把咸鹅送到了😗厨房,并且不厌其烦的告诉何芳怎么做。
“老鹅不能直🐐⚧📶接剁,也不能直接炒,太咸,得炖一遍,滤除咸味。咸肉可以剁,然后直接在米饭锅上蒸⛥🜞就可以。”
“我知道怎么弄了。”何芳被他啰嗦的烦,见他还在一边盯着她下刀子,就没好气的道,“要不🅋行就你来做。”
从内心来说,她是很难接受咸肉的,每年的春节回到☼🄫🀤皖北的乡下,最🆨💇大的煎熬就是吃不习惯,那口味太重了!
这个时候,三婶和李燕娘俩进来厨房,三婶见🝨🍧何芳在那剁咸猪肉,就把咸鹅在水池里洗了,然后问,“有大🗹☽🄸锅吗?先炖,炖完了才好剁。”
“⚉婶📜,锅有。”何芳从下面的柜子里拿出一个大锅。
三婶道,“俺来吧,你整其它的。”
见三婶子插手了,李和终于松了一口气!
他太馋了啊!
红烧肉好吃,粉蒸肉也好吃,但是都是不及蒸🝨🍧出来的咸腊肉啊!
这种被🏆🗱时间赋予的特殊咸香,是一种说不清道不明的舌尖享受。
他从厨房出来,李兆辉道,“你往厨房跑干什么,让你老婶他们忙活就行。”
李和道,“没事,我就去看看。”
男人不进厨房好像成了老李家的祖训,不管是🝨🍧懒散的李兆坤爷俩,还是勤快的李兆辉和李🅈🄩⛺兆明哥俩,都不是油瓶倒了能扶起来的主。
不⚉像后来,男人不会🆍🎏做饭是没有小😗姑娘喜欢的。
所⚉⚉以像那种不会做饭的人,即使很有钱又能怎么样,没什么了不起,也只能得到她们的**。🎰🔭