装盘之后的荠菜,依旧清脆欲滴。
绿😉⛇色🄹的叶片,仔细看去,还能看到上面的叶脉纹路。
现在的江鱼味,对火候的掌握已经达到了炉🛪🟋🛩火🄙♧纯青的地步。
这可能和她练🍾🍬习的巫⚖族文字有关,毕竟她现🛪🟋🛩在也是有修为的人了。
尉迟敬老爷子先是夹了筷子荠菜。
放到嘴里面嚼了嚼,真脆。
“又脆又嫩,真好吃。”
按😉⛇理说,只有经过调料调制之后的荠菜才是最美味的。
这😉⛇盘清炒荠菜,却毫不保留的发挥了荠菜本身的美味。
不😉⛇但没有荠菜本身的那种土腥味儿和涩味,反倒是和清利爽口的阳春面相得益彰。
“果然是这样!爷爷你多吃点。”
江鱼味尝过之后,才豁然开朗。
难怪这所谓的三月菜单里🜻面,会把阳春面作为主食。
剩下的这些春菜,还真都是配菜。
要说这些都是为了突出阳春面的美味,配合主食做出来的配菜那可⛵🞱真是一点都不夸张。🛥🞝🕈
尝过了剩下的春韭,莴笋,茼🔉⚜💒蒿和酱菜香椿之后,也确🖸🗙🜅实印证了江鱼🟍🛻⚁味的想法。
每一道菜都可以成为单独的菜品。
但有主有次,主菜和配菜相辅相成,这才真正能算作🞏一道完整的菜品。
“乖孙!”
“啊?”
江鱼味收拾过后,正准备去小菜园看看。
就见尉迟敬老爷子眼巴巴的看着她。
“爷爷又什么事,你就说吧!”
这😉⛇些日子祖孙两人也是越发的亲近起来,江鱼味也就直接喊爷爷了。