白时🚓卿也没什么意外的果然就点了那道辣菜,香辣坛子🈛肉🛣。
其实孟青舟总觉得要是这儿有条件的话,旁边放上一瓶啤酒才是最惬意的生活,他琢磨着这往后有机会了,要是😕🁐🄼能⛇😎⛷够研究研究啤酒这玩意儿是怎么做出🙘来的,那可就太好了
反正闲话不😲🅕🆖多说,她生了火以后,就把囤🝠🌣🀻着的🅮带皮五花肉给拿了出来。
五花肉得先放到锅里头煮熟,然后🜈⛷拿🏲🝽出来晾的时候顺带着切成四方丁。
余下的就是那些经过处理的调味料了。
这道菜的调味料需要早做准备,昨天晚上孟🔫青舟就🎫已经🈛处理好了。
差不多就是找一些蒜和姜切成沫子,然后将剁碎的辣椒、🈔♨蒜末和姜末拌匀以后尽量晒干水分,然后加一些辣椒,盐巴,味精和白糖,如果有细辣椒面和五香粉的话就最好了,这🈶🂳些所有的东西加🁕在一起搅拌均匀,调味料就可以了。
把已经煮熟的肉🝝丁放进这调味料里头搅拌均匀,接着找个坛子密封。
最正宗的吃法应该是放进坛🝠🌣🀻子以后密封几个小时以上,但是孟青舟做了改良,放进调味料里的搅拌均匀之后,静置一盏茶的功夫,接着就可以取出来🞙,🙘然后放到蒸笼上蒸了。
等到上桌之前🝨🍨切一🌩些碎葱花撒在上头,端出来的就是一碗喷香四溢🅩的香辣坛子肉。
而这一份香辣坛子肉刚一端到白时卿面前,他就被呛得打👵了个喷嚏。
他赶紧很是没有形象地捂住🝠🌣🀻鼻子——
孟青舟在制作的时候已经尽量照顾他🏲🝽的口味了,加辣,但是绝对不能特别辣,只不过,这味道到底还是有点冲,冲得人口水直流,又忍不住鼻子痒痒,想打喷嚏。
白时卿清了好几下嗓子,才算是稍微平静下来,然后,他看着面前这么一盘红艳艳的肉丁,再看看旁边那一碗正冒着热气的白花花的白米饭,感觉自己现在🗆已经沦落到吃个饭都需要鼓足勇气了。
可是吃辣真的会上瘾,那种口腔中独特的灼痛是不吃辣🈛的人所🏛🚲🗘无法体会到的🞸😻🆢快乐。
他小心翼翼地伸出筷子,夹了一🅮块肉丁。
经过这段时间的锻炼以后,其实白时卿已经越来越会吃辣了,这次的新菜品就在他咬下去的那一瞬间,他感觉到肉里头仅剩的那一🆝丁点汁水似乎已经完全和辣味所🚘融合了。
舌尖迅速传来熟悉的刺🐷🄢⚳痛感,调味料里头所用到的辣椒劲儿有点大,刚一上来就开始发功,再加上这菜和饭都是热的,热气和辣味交织在一起,那简直就是绝🝻🐖杀!白时卿吃了几口之后鼻尖上就开始冒汗了,整个人雾腾腾的。
辣劲儿越来越浓重,他&zw🝝nj;整个人就有些恍惚。
其实今天☉♊🆭来店里头,他是想等一个人,他知道,那个人既然回来了,那就一定会来这里。
昨天晚上下了一场雨过后,沅陵县里头倒是🔫清爽了不少,今天天气看起来比之前更好了,一切似乎都被雨水所冲刷🃣🙨🌼,洗得干干净净,所以白时卿今天原本是要和家里人去上香礼佛的。🜁⚳
可是关键问题就在于他确确实实起了个大早,也出去🅩🅩了,但在城门口他却看到了一个人。
那个人他可再熟悉不过了,就算只是简简单单的一个侧面,他&z🅩wnj;绝对不会认错人。
那是他曾经的未婚妻。