“啊,要请外🔴人的话,那她万一把♋📧方法学过去了呢?”李六妹有些担心。
边平灵说道“他们只知道粉是怎么汤的,🔻但前面面粉是怎么配的,他们可不知道。我之前教四妹的都是最简单的,要想把粉条做好,各种面粉的比例,面粉和水的比例,水温多少,这些都有技巧。他们就算学,也学不到真正的东西。”
这话到是真的🔴,要不是她偷偷摸摸往李四妹的面条里加了不少东西,真以为那粉是这么容易烫的?
她敢说,没有她盯着,光凭李四妹一个人,这粉就算多让她练几次手,也不可能那么快成功。🈨🀵🁆如果真那么容易,米粉的做法根本不是秘密的上辈子就不会有的人烫得粉好吃,有的人做的粉不好吃。
不管是什么吃食,总有的做得好吃,有的做不好吃🜞,这很正常。
每一个的配方不同,手法也不同,做出来的东西自然🌬不可能相🎝💈🏴同。
边平灵完全不怕别人学去了跟她抢生🆈🍡意,不好意思,她脑子里除了这米粉的配方,还有各种盘子粉、绿豆粉等配方。
最重要的是,粉的味⚱🕏🈩道也就那样,吃来吃去也不会有什🌆么太大的变化,但做为粉的配头的哨子,那才是真🀥⚡💾正的重头中的重头。
哨子不同,最后🐧🂏调出来⛌😻的粉的味道自然各不相同。
江南、江北,哨🐧🂏子的⚱🕏🈩口味千变万化,那才是真🜋🀩⛃正的丰富多彩,别人想学也学不完。
听大嫂这么一说,其他人也安心了一些。
他们商量了一下,把家里的地瓜、♋📧土豆全🔻部切成晒干,做成面粉。
到时候家里想吃地🈭🁤🇯瓜⚱🕏🈩、土豆,可以跟村里的🀣⚓人换。
李五、李六妹立即🈭🁤🇯表示“不要,我宁愿天天🀣⚓吃粉,也不要吃地瓜。”
边平灵听了直笑。现在天天吃不觉得,♯等以后真的吃不🌆到了,才会想念。
就像🛩🟁她上辈子,人们的日子越来越好过,以前用来喂猪的红薯、玉米全部变成了养身的粗粮,成了很多孩子喜欢吃的“零嘴”。
玉米可以做成爆米花,是看电视的必备之物;红薯可以做成地🎝💈🏴瓜干,也是打发时间的好选择。
边平灵觉🜮🅝得,爆米花她现在还做不到,不过地瓜干到是可以做一点。
她赶紧说道“地瓜不用都晒干,留一盘煮熟,我给你们做点零嘴吃。🄭”
“熟的地瓜可以做零嘴?”李六妹立马好奇的问道,“是什么好吃的🄭?”
边平灵一脸神秘“现在不能告诉你们,等做🀣⚓出来以后就知道了。”
李六妹有些遗憾“要等做出来啊……那大嫂明天🆙🏺🟆🆙🏺🟆做好不🌆好?”
“明天做也吃不了,需要很长一段时间才能吃。🆙🏺🟆”煮地瓜容易,但想要把地瓜晾干可是需要时间的。
因为怀孕,大家都不怎么让边平灵出门,但不出门并🌬不意味着她就很闲,没有事情做。