两家的关系在黄皮子这🖛🖛件事后,果🏘🚘然冷淡了许多。
而那黄皮子也没有像♟🉤高氏她们说的那样邪乎会上门报复,自那以后就再也没来。
顾乔家也没有遭到黄皮子祸害。
顾乔总结😑,那是因为她家有小团子🏘🚘,黄鼠狼肯定是意识到自己讨不了好,再不敢来偷小鸡了。
而⛖🚖又过了一天,村里传来了村头那户人家被黄皮子偷鸡的消息,顾乔更加坚定了自己的想法。🚄
“小团子,多亏了你啊!”🁽顾乔抱住小团子🍽转了🃣🙧🌴几圈。
这一抱,才发现小团子好像长大了不少。
“巧儿,你快来看🕷看♟🉤,这芥菜可以了没?”顾婆子在院子外问🀫。
顾乔连忙放下小团子跑了出去。
经过几日,芥菜变得萎蔫,表面皱巴巴的。
顾乔仔细摸了摸,便说可以了。
随⛖🚖后,顾婆子和梅氏便🖛将竹条上的🏘🚘菜块取了下来,用盐巴腌渍。
顾婆子将菜块放入大木盆里,💪🔫🃤与盐巴拌匀,使劲揉搓。
菜块很多,她只能一盆一盆慢慢地拌匀。
正好家里有个大水缸,就是当初顾全从墙头掉下来栽进🃵去的那口大缸,顾婆子已经将它洗干净了,便与梅氏一起,拌匀一盆菜块,便将菜♴块倒进去,倒入后再在表☿面撒上少量盐。
盐的用量严格按照顾乔在触摸芥菜活苗时获取的百科信息执行,家里有⚝称,所以不怕用盐不准。
等撒上盐后,顾婆子和梅氏再倒入下一盆拌匀🏿的菜块,接着撒盐,如此这般,循环往复,直到将所有的菜块全部倒进🙘缸中。
随后,顾婆子听顾乔♟🉤指挥,在菜🂥🐼🅎块表面加上🍽竹隔板,然后将顾乔从河滩上捞回来的洗干净泥土的石头一块一块地放到隔板上。
榨菜之所以⚉叫做榨菜,便是这“榨”🚅的工艺。
加入石块就是为了“榨”菜。
等瞧见菜块基本上已经压平,顾婆子便打来井水,将🖲🖢菜块泡着。
一天半后,顾婆子和梅氏将石块捡开,把菜块在盐水中淘洗干净,随后将盐🗭🞳水倒了,重新用🄈🞸竹隔板垫在水缸四周。
随着梅氏😑他们将菜头丢进缸内,顾乔便♦负责用大木棍将丢进来的菜块层层压🗭🞳实,随后盖上竹隔板。
如此等待一天后,再进行第二次腌制。