最后的成🛤品看着还行,但透着一股淡淡的抹不去的焦味。
不是黑暗料理,但估计也差不多了。
林一染收回眼神🛊,不自觉摸了摸鼻尖,挽尊道:“其实我觉得炒菜还是不粘锅比较好用。”🂍🍤
顾简溪看她这样觉得👏🇶有趣,笑着🅑🅷点头,“那我回头买个不粘⚈🏘🚙锅给你。”
“好的,谢😺🆘谢嫂嫂。👏🇶”下意识应完,她才察觉不对。
这……这还有下次?
可别了吧,😺🆘她可不想再在顾简溪面前🐸🄩出糗了,那🎚👧样的话她“精明能干”的形象真的维持不了了。
在💊🐈她🜐🁒踌躇不定的时候,顾简溪已经夹起一块肉片🎚👧放进嘴巴里。
林一染注意到了,紧张地问:“怎么样?”
顾简溪放下筷子,思考了会😟🂪儿:“熟了,能吃。”
林一🜐🁒染长吁了口气。不过转念一想,顾简溪说的是能吃,不⚈🏘🚙就💊🐍是代表味道不怎么好吃?
她看了看那肉片,又👏🇶认真思考了会儿才说:“秀姐昨晚蹦迪⚈🏘🚙肯定累了,需要多吃肉。”她端🂍🍤起肉片放一边,“给秀姐吃好了。”
顾简溪嘴角的弧度愈发明显,放下筷子🗱🝰“好🃇🕬。”然后拿盖子盖住。
林一染也没空着,去👏🇶👏🇶把锅洗了,然后重新回到电🎚👧磁炉前,“嫂嫂,接下来要炒什么菜?”
“糖醋里脊。”顾简溪拿出好几🅑🅷个小碗🗱🝰,“我先炸好,然后再由你接手。”
听见这话,林一染当即让开位置🅑🅷,眼巴巴地看着顾简溪⚙动作。
顾简溪之🛤前就已🛊经把👏🇶瘦肉切成手指粗的长条并用料酒腌制,这会儿用淀粉加点水和蛋清搅拌成糊,再把肉条加入其中。
“锅里放多点🐳油,大概八成热的时候就可以把挂糊的肉条放进去炸了。”顾简溪一边夹起肉条放油里📎🙰🎆炸📑🚈👜,一边给林一染解说。
林一染记在心里,又问:🔘🀻🁿“怎么知道是八成?🖘💽”🎚👧
顾简溪转身拿了根筷子,插入油锅里,“拿一根干净无水的筷子伸进去,筷子四周有泡泡从🂍🍤下往上冒就差不多了。”
“哦哦。”林一染点头,“那要炸多久?”
“要炸两次。第一次表面有些发白就可以捞起来。然后把油重新加🞱🗸☯热炸第二次,等表面都炸成金黄色就可以捞出来。复炸后的里脊肉外焦里嫩,比直接炸至金黄会更加酥香嫩滑。”
听着顾简溪的说明,再加上😟🂪空气中弥漫着的香味,林一染咽了咽口水,瞄了眼顾简溪,飞快🂍🍤拿起一🄓☴🃤根丢进嘴里。
味道都还没尝到,她就烫得直哈气。