“咚咚咚”
“苏娘子在屋里吗?”⛕苏梦慈还💳🕾🏒没来得及回应,便听到一个脚步声哒哒哒的跑出去,还喊着:“等一下!等一下!”
没一会儿,就看见苏🏇洹睿拉着葛张氏进了🛔🜃⛊屋子:“我这还说怎麽敲门那麽久没见开门,原来苏娘子🎄才起。”
葛张氏打趣道。
“张婶,瞧你说的。”被大人这麽一说,虽然心智成熟的🞙🔣苏梦慈,也被说得脸一红,羞了起来。
“今日我来啊,是和几个姊妹做了些东西,现在为了带些东西给睿儿他们的,顺下还有大宝他们。”葛🗟🜻张氏手中的篮子放在桌上,掀开布一看,里面全是手工🗮制作的花生饼乾,粘着些许的糖浆。
“今年多亏你啊,我们才赚了些银子,🗫这不,今日🛎做了些🞙🔣花生饼,你们嚐嚐,还是热乎的。”
苏梦慈拿起🅦🈲一个,味道还行,就是糖浆太少,味道不够。等葛张氏走後,苏梦慈看着苏洹睿吃得那麽开心,想到这几日学了些小零食,或许⛫🝗睿儿他们会喜欢。
想着苏梦慈便开始动手。
核桃还是上次经过杂货铺的时候,那老板看🖻🗱到自己就拉住自己给的,说是他家那边盛产。
他家离这里有二十多公里,平日里就住在铺子後面的院子,只有逢年过节才回去一趟🕮🍃🅞。🝙
唤来小海,让他和箫叔把核桃仁取出来,自己也在旁边协助,花🔕费🔅♴🌣九牛二虎之力,😜🂊🍊几人才全部把核桃仁敲出来。
剩下的事情不🍫需要他🏇们,苏🃖梦慈就把他们‘赶走了’,只留下花婶和马氏。
“姑娘,这又打算做什麽好吃的?”花婶现如今已经知道,苏梦慈每一次下厨,肯定又要研究出别的美食。这对於一个之前原本就喜欢下厨⛫🝗做美食的人来说,这就是天上掉馅饼的事情。
而且每一次🅦🈲姑娘都会很耐🈞心教她,现如今的她跟在姑娘身边已经学到了好多美食,😜🂊🍊若是自己出去看个店,指定饿不Si。
“这不是过年了吗?看到都是花生饼这些零食b较多,做完睡觉梦见几种小零食,正巧今日张婶送了花生🈝⚽饼过来,我就🉆🅇🄛给想起了。”
“阿慈这脑袋瓜子,还真是摔了一次变聪明了不少。”说着🌯🂣🐣,几人就动起了手。
因为苏梦慈喜🍫欢捣鼓些吃的,所以家里能有的🂎🍪配料全都有,没有的也可以去⚌🐃空间兑换。
把核桃仁入凉水锅中,放入一颗八角,等水咕噜咕噜冒泡後,又煮了3分钟左右才捞出来用布x1乾核桃仁的水。
苏梦慈又🃥重新把核桃仁放入炒锅中,用小火将核桃炒g、炒熟到表皮略🀥⚡💹有脱落,核桃仁闻起来、吃起来香脆为止。
同时,在旁边的锅中放入白糖,中小火煮开,等到糖水熬到浅琥珀琥珀sE时,💋🐕⛙苏梦慈加入了一🜕勺很粘的麦芽糖,等糖浆更浓稠,颜sE更深一些,才将烤熟或者炒熟的核桃仁入糖浆中,搅拌均匀,最後撒一点白芝麻,趁热将核桃仁铺在涂抹了油的盘子里,晾凉就可以了。
在制作琥珀核桃时,苏梦慈已经将h牛r0U切成条状放入清水中浸泡,所需要的香料也要浸泡去除杂质,放在一旁等待使用。等琥🈑珀核桃做完,h牛r0U也正好泡好🏴🞔。
在锅里放入适量的水和配🈞料、牛r0U条,大火煮开再转小火煮,直到把牛r0U煮熟🝙煮软,这过程中要把水上的浮沫去除。
牛r0U煮熟捞出🎯🔪🃝,放入另一个锅中,在另一个油锅中放入煮好的牛r0U炸制,直到牛r0U吐油才把多余的油倒出来,放入白砂糖、辣椒♐面等调😵料拌匀,趁着锅热能让他们粘在一起。