一小锅冷水加冰🗿糖烧开,加入红茶,继续烧煮。
不过一会儿🝰,锅里的水就从无色染成🉥了红棕色。
茶香在空气中弥漫,独属于红茶的香气。
关于茶叶,🝰宋菱烟比较喜欢的是绿茶和红茶。
老家多丘陵,偶尔山上会有野茶树出🉥现,宋菱烟一直记得外婆会在春天去山上采摘那些茶树新鲜的嫩叶。
采摘⚡💾🗢好的叶子在铁锅里翻炒,♗捻起一小撮嗅闻。
冰红茶当然少不了柠🚏檬,切成两半的柠檬🔰🄕捏出汁液倒入锅中。
宋菱烟一共🝰挤了四个,此外,还切片了一些柠檬,加入锅中熬煮。
放🉡🈴🂦入锅中的柠檬都是洗干净的,切成了薄片。
“这样应该就好了。”
宋菱烟关掉火,让煮好的冰红茶冷却一下。
待这些红茶冷却后,也装瓶,想喝的时候加上冰块,这不就是冰红茶了吗。
宋菱烟把锅拿了下来,放在旁边安置🉥,🆙🐀新拿出一口锅。
厨房里各种锅少说有十来个。
醒好的面被宋菱烟切成一小块一小♿块🉥,这些面剂子要经过松弛后搓成长条,最后扭成麻花的样子。
锅热烧🂲💯🕔油,不🃕用太热,偏低温大约150-160℃放入。
白色的🂲💯🕔面剂子在油锅里待一段时间就会变🔰🄕色膨胀漂浮起来🜀⚮。
大概要在油锅里滚个十五六分钟。
捞出来的麻花放在盘子里,宋菱烟要🉥继🆙🐀续炸下一锅了。
宋菱烟是不喜欢把油保存下来的,可🉥是这样倒掉又有些浪费。
所以打算中午做些需要油炸的美食。
说起油炸肯定是炸串,可是炸串昨晚做过了,那么就只好来炸个虎皮鸡爪吧,正好可以🈡做个麻辣虎皮鸡爪。
说起鸡爪♐,宋菱烟就想吃卤味了,以前有家小摊的卤味做的真的超绝。
麻辣猪头肉,🃕里面放了黄金豆♗、香菜和各种调料。