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“每道菜🐏⚛💄？这怎么可能？”厨☠🀷师大惊反问，脸色也有些不好看。
突然来个人否决了自己的成果，🏄🗢他心里很不是🞎📃😉滋味。
沈成芮很认真的问：“主打的是什么系列的菜？📸”
“粤菜系。”
沈成芮一惊，“哦，我也是广东人，那咱们就来说说这道🖋👁清蒸鲈鱼。”
这道菜其实做法不难，厨师也是🏄🗢有经验的老厨师了，闻言不🖆解，“说说哪里不对？”
“首先选鱼就没选好，这条鱼☠🀷得有一斤半了吧🞎📃😉🞎📃😉？”
经理不解，💙插话道：“小姐，我🏄🗢们🈜⚵饭馆最是实惠，无论鱼超重多少，都不会多加收费的。”
“🅩我要实惠来家吃做什么？我像是很饿的样子吗？”
沈成芮没好声道：“鲈鱼最该选的🈜⚵是一斤左右，八两至一斤一为佳，这样重量⚌的鱼在蒸出来的时候配着火候才最合适。
们这条鱼🐏⚛💄虽说肉感也还算嫩吧，但自己瞧瞧。”
她拿筷子戳了戳鲈鱼的背部、尾部。
经理和厨师都试了试，面面相觑，没🅶觉⚊得有什么不对。
于是，经理💙道：“小姐🄳，这道鱼并未因为体量🞎📃😉一斤半就在蒸得时候有什么问题，鱼肉都是熟的。”
沈成芮点头💙：“熟是肯定熟了，我又没说们把生鱼🇦🚷上给我吃。”
“那是怎么💙了？”厨师语气不善，觉得她是来🞎📃😉找茬的。
“自己再试试鲈鱼腹部的。”
他们依言试了。
见二人不说话🝖🗞，沈成芮大惊：“怎么，还感觉不出来？”
她撑着下巴抵在桌上，无奈道：“清蒸鲈鱼最讲究的就是鱼肉刚熟的时候起锅，一斤左右的鱼受👰火才均衡，不至于导致鱼背才熟而鱼腹已老📦🝂🈙的肉质问题。
再说这火候吧🝖🗞，也没太留意，导致该有的鲜美都因为火候🖋👁的不当而失调了，我更觉得自己在吃蒸鱼肉沾酱……”
“也、也没有您说得这么差吧？”经理⚊声音低低的。
但厨师无从辩驳，看着她道：“这道菜我🞿们也重做。请问还有哪道⛘🚫菜不妥？”