这瓜的品种是青皮这一点儿都不出乎徐毅的意料，看到🌎♩这种子的时候徐毅就猜到这结果了。
青皮的西瓜子要📿♄比现在常见的各种西瓜的西瓜子大上一圈儿，大小基本介乎超市里面贩卖的那种袋装西瓜子和普通食用西瓜的西瓜子中间——这几乎也是所有老品种的西瓜的共性了。
省内大部分地区以前种植的老品种最多的就是这种青皮，现在不过是证实了徐毅的猜🂑🎁想。
炒食的西瓜子并不是普通的西瓜，那东西是🁳西瓜里面比较另类的一个特殊品种，名字叫打🀤⚘👬瓜。
不💻🗂😱管哪个品种的打瓜都有一个特点，瓜的个头儿一般都不大，里面的瓜子多而且大，但是大多数打瓜的瓜瓤味道却不怎么样。用吃过打瓜的老村长的话来说，这打瓜的瓜瓤味道就跟冬瓜的瓜瓤差不多，一点儿甜味儿都没有。
至于现在🍐常见的各种西瓜，种子都☔比较小，都是近几十年陆续引进的🁐🄾品种再加以栽培选育而成的。
各种优良的西瓜📿♄品种陆续引进，青皮这样的老品种现在已经基本绝迹了，说来这算是挺🄦⛛让人遗憾的事情。
青皮的瓜瓤色泽红润，吃着口感沙沙的非常好，而且这瓜的甜⚀度也大，味道也相当不错，算是一个非常🞰优良的传统西瓜品种了，要不然也不会占领了省内西瓜种植历史这么多年。
但是纵然有着这么多好🗧处，青皮相比现在🃉🕼🎺的各种西瓜🞌💲而言，仍然有着各种让人觉得欠缺的不足。
首先就是青皮的个头儿长🀼得不算太大，一般而言这瓜大多也就是长到十一二斤左右就到头了。
不止吃🞸😷豆腐脑有南北差异，就算是吃西🌹瓜同样也有着地域差异。南方吃西瓜要吃小的。北方人吃西瓜却要吃大个头儿的。
省内早些年大面积种植的是红宝、新红宝🃉🕼🎺这些大果型的西瓜，只是这些年受到非西瓜产季南瓜北运的影响，现在那些多在南方种植的早春红玉或者是八四二四以及由其🀘再次选育的麒麟瓜、京欣之类的品种也多了起来。
青皮跟新红宝这种能长到几十上百斤的西瓜肯定是没法比的，但是跟那些诸如诸如早春红玉，又或者八四二四这些🞯🗮🞿早熟品种相比。这青皮的个头儿已经堪称巨无霸了。
早春红玉一般最重不过四五斤，就算是后者，以及由它再选育出的什么麒麟瓜之🙷类的品种大多数单个瓜的分量也不过才七八斤左右，😽能长🜽到这么重已经算是奇迹了。
只是这青皮空有这么高🗧的分量，谈到可食用的部分，🞌💲算起来这么大块头。这里面瓜瓤的量也就跟比🎾🖮🕽它明显小一圈儿的八四二四的量差不多少。
剩下的，自然是占了相当大分量的瓜皮。
青皮的瓜皮🏝特别厚，就算是薄的，也差不多得有半寸以上，而且这西瓜的种子还🙷大🈀🞜🕂一圈，更是导致吃西瓜的人也不大喜欢这个——毕竟这买西瓜吃的是瓜瓤。这瓜皮和瓜子都是要去掉的。
因此，青皮跟那些薄皮西瓜比起来销路甚至价格都要低上不少，再加上这产量也不如别的品种，所以就算茎杆生长有力耐病力强，管理方便这些优点也不足以让它抗衡别的那些🐦🂆更加优良的品种。
早些年，即便各种杂交品种，甚至无籽西瓜开始大面积种植。也没能将青皮完全剿杀🂑🎁干净。
西瓜属于不耐储存运输的水果，尤其那些轻弹可破的薄皮西瓜⚀能放上一个星期的时间就算是不错了。
但是青皮西瓜的皮厚，表面的🄤⛇😑蜡质层更厚，就算是一个成年人踩在这瓜上面，只要不是用力去蹦，都不至于把它给踩碎了。这厚皮也使得青皮在对抗失水和细菌感染上面拥有着独特的先天条件，这些条件影响差了，这西瓜自然也能储存得更久。
青皮特别耐放，采摘下来的青皮只要保管得好，甚🍌至🞌💲能从鬼节一直放到中秋节。远不是其他品种能比的。
所以早几年的时候，还有不少的人种植这个，等到中秋别的西瓜退市以后再拿来卖，这瓜照样能够卖😒🀰个好价钱。
但是，保护地栽培技术日益成熟。再加上交通日益便利的今天，就算是过年前后想吃薄皮西瓜也到处都是。