要把半🖔头🛶猪做成五花肉可不是一项小工程，他们需要准备的东西还很多。
“下卤汁前，肉得先腌一腌，天儿冷，怕是💏得🌗腌到后半夜。”大伯说道。
“还有盐，咱们🍦家没那⚺么多盐。”俞松说道。
“香料也不够。”俞峰随父亲学过一点儿手艺，🝯知道酱卤需要大量的香料🙊🈯。🕀🆢
“我🝇说。”一直沉默的姜氏开了口，“是不是得先把猪🀨⚾给杀了？”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿，莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一⚚👾块儿被征走了，隔壁村儿倒是也有个屠户，可惜前两日陪他婆娘回了娘家，至今未归。
“🂩👝要不……我去找栓子吧？”俞松说，栓📛子是本村屠户的儿子⚚👾，与俞松同岁，二人交情不错，“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头🙵🎳🕎道“栓子那会儿才多大🇬🛦🞨？不过是给他爹递递桶子，那也叫跟着杀过猪？我看要不去把猪拖到镇上去杀。”
大伯不赞同地说道🂣🐩“一去一来，花钱不说，肉质在路上一耽搁，也不够新鲜了，要就地杀，就地腌制。”
三人一边说着话，一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光🍗🈑透了出来，是俞婉早他们🌗一步开了屋门。
俞松撇嘴儿哼道“那能怎🇽么办？🏛🚶难不成还能我们自己杀？”
大伯仰天长叹道“现在看来，也只好自己杀了。🝯”
话音一落，后院传来一声闷哼。
几人🝇纳闷地对视了一眼，走去后院一瞧，却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了，随后，她抓起猪的前后两蹄，一把甩到长凳上，一手摁住，另一手飞快地🚼😪抄起刀子。
那头猪连痛苦都来不及，便💌被俞🏛🚶婉“超度”了。
父子三人瞠目结舌，齐齐咽了咽口水。
那丫头失踪的一年，怕不是被人拐去杀猪📛了吧……
今晚注定是个不眠夜。
为了做出最可口的卤菜，大伯需要熬制最优质🌗的卤汁，俞婉也需要煮出最精细的盐，🏂🗍🚘俞家兄弟则是以最快的速度去了一趟镇上，买回了所需的作料、配菜与冰糖。
俞婉买的十斤盐，提纯后将只剩不到六斤📛，于是让大哥、🌦🁓🅕二哥额外买了一🙊🈯桶盐以及煮盐用到的黄豆。
俞婉将煮好的盐交给大伯。
大🂩👝伯开始腌制📿☿猪肉🂣🐩，留着过年的一半腌制得咸一些，而拿去做卤肉的则略微清淡。