其实中午煮饭再扎实,也🜀⚨📼是以加了各种料的💣📪🝩稀饭为主,毕竟干饭太费粮食了,知青点的人都是年青小姑娘小伙子,最是能吃的时候。
做稀饭这种东西,配汤其实是多余🄕♀,只是炒了菜的锅,即使没🈔能加上多少油,大家也舍不得浪费。
于是,不知道从哪一天开始,知青🄕♀点也学村子里的人家一样,只要动了炒锅,后面肯定会就着锅打一锅汤,扔点青菜跟葱花,也可以增加一个味道。
梁慧厨艺不行,手脚🍃🅙却麻利,切下的土豆难免有些大小不一,但足足一盆半确实👶🍕也已🌊经准备好了。
看到不需要她们再做些什么,刘雪三人👒回了厨房,茄子加了调料之后就没有盖锅盖,现在上面的调料香味已经👱🌩🁴有些变化了,👗🃴青青的葱花也萎了,刘雪用筷子稍微分开了茄子肉给两人看,果真,调料已经渗进去了。
于是,三人把所有的蒸茄子🈖♹🍕全都夹在刚才拌了调料的盆子里,夹的时候特意用筷子把蒸好的茄子给分成更细小的条,没办法,这么多人一起吃饭,总不能一人半块茄子吧?那数量可不是两个锅能解决的!
茄子夹出来足足有两个大半盆,分成条后,再洒上一点点⚩🔁加了五香粉、蒜沫等煎熟过的菜籽油,两人又小心翼翼的拌均了,这样待会吃起来味道更好。
凉拌茄子这样就已经做好了!
干锅土豆这个菜是知青点常见的元老之一,刘知青跟吴知青配合默契的下了锅,就开始在刘雪的⛱指点下炒南🖝📣🜨瓜藤。
实际上这菜跟炒其它菜没什么差别,就是熟的时🌭候🞉要注意,过生肯定🄈🞶不好吃,太软也没口感。
刘雪大概的说了标准,李丽文是做熟了灶上活,中途试了两次觉得火候已经差不多,叫了刘雪过来尝尝确定🖝📣🜨可以出锅,就立刻让火小一点,她拿盆把菜盛了出来。
这个菜大家都好奇,锅里重新加水煮🐥汤的时候,吴知青拿着一个盘子分了一小点出来,让厨房的几⛯🝼个人都尝尝。
“咦……这味道还真不坏耶!可惜了,都这个季节了,我们的南瓜长的新藤也不是很多了!”吴知青一尝味道就双眼发亮,想到能够为知青点再增加一个菜色,吴知青就满心激动。可惜现在的季节,这南瓜藤也摘不到几次了!
“可不是吗?这味🃝😯道比野菜吃起来好多了!至少🌭没有什么苦味涩味!雪梅啊,你干嘛不早点来,想想我们这些年错过的南瓜藤……”李丽文捂着胸口,真心的心疼这些年被他们错🗳☉♉过的南瓜藤。
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