色泽味香🈜⚶的午餐好了,刘延搬个桌🏀🗂😴子在小院里,四、五个家乡菜,还⛰🞄👨有一个倍受期待的新菜。
七风看着那盘红艳艳的菜,内心比较抗拒。
鱼香肉丝是一道常见川菜。虽说是鱼香味,但并不以鱼烹调,而是以各种调味品烹调而成。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一,源出于四川民间烹鱼调味的方法,现在这种烹调方🗣法已被用于制作肉丝、茄子等。而鱼香肉丝这个名称,是抗战时期由蒋介石的厨师定名的,然后流传至今。
主料:猪里脊肉350克,冬笋1根,胡萝卜1小🅌🅉根,黑木耳4朵。
辅料:食盐1茶匙,酱油3茶匙,醋4茶匙,砂糖4茶匙,淀粉1茶匙,水5茶匙,料酒适量,蒜大半个,姜🅍1块🐺🄷,葱🝞2根,植物油适量,郫县豆瓣酱2匙。
唔,川菜初级做法,应该不怎么辣吧。
看着手机上的百度,沈七风如是想。
至于为什么她会知🟦道这样菜的名字,当然是她有一位热爱美食的舍友啊。
“来来来,你们先尝尝,看看怎么样。”
说着,分别给李好和刘延夹一筷子:
“是邻居大娘教给我的。听说是四🏀🗂😴川有🕑🈹名的菜呢!叫鱼香肉丝,好像还在川菜谱上嘞。我第一次做,你们先试试,没问题七风在🔒⛮吃。”
听到这,俩大男人无语,对视一眼,合着咱俩就是个试菜的,有问题了🆭不还是得我们吃!
虽是这样🈜⚶的事实,但俩人毫不犹豫吃了下去,比起让小孩遭罪还是让大人先试试吧。
“味道怎么样?”
李宁小心翼翼的打探。
“入味,香!”
李好竖起大拇指。
“⚡💸🖪挺好的,就是吃不惯辣椒的可🈡能受不了。”
刘延实话实说,同情的看了眼沈七风。
李宁夹一筷子尝尝:
“⚡💸🖪不怎么辣,七风不吃辣,我搁🈡的少,七风...尝一口。”
沈七风看着李宁期盼的🌦🁑🅆望着她,拿起筷🕑🈹子夹一小片鱼肉🈩🀻🁼,犹豫了一下,面无表情吃了下去。
她的脸极快的抽搐了一下,恢复平静。
几人都没有注意这个小细节,刘延挺🗂😰欣慰的暗想🌦🁓🅘:看来🈩🀻🁼长大在外漂泊令她学习了很多。