当然带,不带皮做出来的红烧肉能好吃吗?☕段飞笑道。
没过多久,一块五花肉进了段飞的菜篮子,上官🜩云觉得段飞买菜还真是有模🁋🄑☟有样的。只不过他真的会做菜?上官云表示怀疑。
不用担心,老子🎐🐏的🌪水平可是堪比米其林大厨呢,等会儿你就瞧好了!段飞自🁋🄑☟信道。
回了唐苦的店🖋👅铺,可能时间正好是饭店,店里三张桌子都做上了人。唐苦在后厨烧红烧肉,天阴则是在端菜洗碗。
肉买回来了?
段飞点了点头。
好,这里的位置让给你,我走。🏓🙩客人们的红烧肉我做好了,现在锅也让给你,这里的调料也随便你用。唐♎苦现在一旁,等着段飞开始做红烧肉。
段飞也觉得纳闷,吃什么不好非要吃红烧肉?老年纪的人不是应该吃清淡点吗?老吃红烧肉难道不会得🏋😠高血脂?而且红烧肉那么甜,难道不会🄡⚱得高血脂?最后肯定会得高血压,一个活脱脱的三高人群。
少在心里骂♀我,干正事才是真的,你能不能开始动手了⛑,我告诉你,你最好在晚上七点之前做好,否则你到时候就算是做好了我也🍶🌧🁢不会承认的!唐苦丑话先放在前面。
段飞看了🉃看表,🎐🐏发现时间差不多,应该可以做好。
一块带皮新鲜的猪五花,在清水中洗净,热水煮三十分钟,拿出来放到冷水中拔毛,冷激是为了让肉皮更劲道🟗。拔完毛之后的五花肉切成三点八厘米的立方体。在锅中放🉀入冰糖炒出颜色,放五花肉进去翻炒,加生抽调味🛋,加老抽上色,加糖最后调味,焖煮四十分钟。开锅,开大火收汁。烫一颗小青菜,最后装盘装饰。完工。
呵,看上去还真有那么两下子。唐苦站在一旁🃣🙣看了全程,在过程里,段飞没有让任何人🐙帮忙,看来🐜🀩的确是自己有一手。
怪不得之前让段飞做红烧肉的时候段飞📙并没有表现出任⛑何胆惧之色,合着是在这儿等着他呢。不过也不能过早下定论,毕竟味道还没有尝。万一段飞只是空有一身花拳绣腿,做出来的东西其实很难吃呢?这也说不定啊。
赶巧,外面新来了一个客人。
天阴啊,是不是你🌪爷爷又在烧红烧肉了?我大老远就闻到红烧肉的香味了。原来是刚才卖🗢🝖肉给段飞的王大爷。
老王,好久不🖋👅见。我⛭🝩🍱这里的确刚做了一盘红烧肉,不然你先尝尝?唐苦把段🁋🄑☟飞做的红烧肉端给王大爷。
这就是刚才在我那儿买的肉吧,一看就知道是我那儿的肉。不仅新鲜,而且这猪还肥瘦均匀!王大爷忍不住夸赞自家养的猪,我告诉你老唐,吃饲料的猪和吃糠的猪是不一样的,连吃起来的口感和味道都不同。我们🚇俩的猪全是喂糠,我从不给它们吃饲料,所以☺🄠⚥它们的肉才会那么香🍴啊……
唐苦看到老王一说起自己家里的猪就停不下来,他只能从后厨取出一双🜲筷子,好了好了,尝尝吧。
王大爷夹起一块肉放嘴里,发现味道不是一般的🜩好。跟平日里来这儿吃的味道似乎有🛥些不同,但明显这个更好吃。而且是一种说不出的🞢🕲🍧好吃,让人吃了还想吃,根本停不下来。
唐苦看着老王🖋👅这动作,心里不免有些怀疑。以前🜩老王吃他做的红烧肉的时候他了没🖰🖏看见老王能吃这么欢啊,现在居然吃这么欢,难道这红烧肉真的很好吃不成?
他不🔧🂿信,跑到后厨夹起锅里的一块🈲🂎未摆盘的红烧肉。🌭🂓🎗
嗯?🔧🂿好奇怪,为什么这么好吃?唐苦从没吃过这么鲜甜的红烧肉,居然比自己做的还要好吃。难道段飞这小子以前是大厨吗?还是自🐨己真的太低估他了?
段飞光注意王大爷的表情和动作,却没注意唐苦的表情和动作。一回头,正好🈘撞上唐苦一脸严肃地从后厨里走出来。
唐苦走到王大爷身旁,问♢道:今天的红烧肉怎么样,跟之前你吃过的相比,哪个好?说实话。