县衙演武场。
训练了半天的护卫们早已大汗淋漓，大家都在想着，那鬼面阎罗是哪里来的。🅢🈑怎么有🛆那么多折磨人的法子？每次训练都能去半条命，但也不得不承认，他们如今这身手，🗠可是当真了不得了。
“训练结束😋，去吃饭吧。”霍远一声令下，众护卫立即活了起来，三五成群，勾肩搭背的朝着食堂走去。
每天🜉⛸去👱🌩🁭食堂吃饭，是他们最期待的事情，可以扫除训练一整天带来的疲惫与☗⛈😜疼痛。
自从招了护卫，也就🜛是保安后，为了训练🗕🛢更方便，十五个人都住在县衙里。县衙的吏员宿舍和食堂也因人多用🁛了起来。
赵柯然紧赶慢赶的赶在食堂开饭前回了县🗕🛢衙，他看了菜单，今天食堂吃🜒🁩红油豆腐泡。🛆
豆腐泡的做法很简单，就是费油。泡发好的豆子磨浆，要磨三遍，将第二遍浆和第三遍浆混合一起煮。不能煮开，豆浆的沸点比水低，冒泡就停止加热出🝠🌟锅。然后把第一遍磨出的浓一些没有煮过的豆浆与煮过的豆浆混合，冲匀后加入石膏水。
豆腐凝固后要静置，这个过程也叫蹲脑。蹲脑15分钟左右放入模具，放入模具后，要压下去一半左右，油炸豆腐坯含水量要比豆腐多。若含水量比豆腐还要少，再多压下一些🛲☰🂿，那便可以做成豆腐干。
这红油使用的辣椒是景阳的特产红线辣椒，这种辣椒🔤🂨👔，长约半尺，形状细长。因为成熟后有🜜🂽不规则的纹路，晒干后表皮皱巴巴的，所以景阳人也🄄称为“皱皮椒”。
辣度🜉⛸不是很高，但是香气霸道。热油往上一淋，勾的人馋虫都冒出来了。赵柯然闻着这香☯🂸味，觉得这皱皮椒十分适合做火锅和串串香的底料。
热腾腾的面条里，浇上一勺红油豆腐泡📠🜓🁮，外加一个荷包🙚蛋。吃的人暖呼呼的。
“这🜉⛸吃还是😋县令大人会吃，谁能想这皱皮椒用热油这么一淋能这么香？”方仲源不太能吃辣，🞙即便皱皮椒的辣度相对来说已经很低了，但他照样辣的额头冒汗。
吴九埋头吃面，吸溜就是一大口🕉，连说话的功夫都没有。到是孙应嘴得了空，说道：“这红油和豆腐泡♛🉆都是猪油弄的，哪里能不香？”随即又感叹道：“要是寒冬里能吃上这么一碗，那简直就是死也值了。”
“哪里来那么多油给你吃！”吴九咬了一🗕🛢口荷🔂包蛋，一脸的心满意🙻足。
赵柯🜉⛸然笑了笑，“有的，等🕁🆬💬咱们的榨油坊建好🔂，就可以榨油了。”
关于胡麻榨油这件事情，衙门里几个当差的都知道，他们都被潘大海抓去做过苦力。各个都对能吃到便♛🉆宜油而感到开心，期盼着榨油坊能快点建好，也希望🄵🁷胡麻能快点成熟。
赵柯然几人吃饭和那十几个护卫🕉不在同一桌。霍远为了管🄥⛒🙶理，和护卫们坐在一起。
这又是油又是蛋的饭，护卫们在没来县衙训练之前是从没吃过的。每次🜒🁩吃饭都敞开了肚皮☯🂸吃，也不怕再饿肚子🁛，为了这顿饱饭，他们再累也觉得值得。
“明天就要上岗，你🜛们也许久没回家了。今天吃完了午饭，就回家看看，明日记得来上🟠🞤🖊工。”霍远交代完后🖆🐖⛜，便离开了。
葛老二收拾好包袱🄀🝨踏上了回河西村的路，他如今都觉得是在做梦，觉得这些天来一点🛆都不真实。若不是嘴上还带着些微的辣意🛹，他怕是真的以为这一切都是自己的幻想罢了。
进入县衙那日，他正在给主家卸货。十袋货一文钱，赚的都是苦命钱。那天他太累了，平日🜜🂽里吃不饱，但卸货都是要力气的。因体力不支，他摔倒了，连带着背上的货也摔了下去。
他被工头拿着鞭子抽了好几鞭子，又罚了两天的工钱。疼痛，无助，席卷全身，但他只能咬牙坚持，卑微的给工头磕头道歉，只要不开除他就好。🈓♤
霍远就是那个时候出现的，对方不顾工头凶神恶煞的表情，直接当着工头的面，说要招人。一个时辰🃡🙗给十五文钱，一天工作四个时辰。但🜒是要进行训练，训练的时候没有钱，不过可以包吃包住。
或许是卸货太累🗼♖🈜，又或许是工头的那几鞭子太疼了。疼的葛老二神志不清，他忘记了之前请求工🜯头不要开除他的话，跟着📆😧🃲霍远走了。