仲夏的晌午难得起了些轻风,将☃☚⛤五柳村陶家宅子门前的一双残缺的白对联吹的哗哗响。
厨下,一身素服的陶蓁(zhen)系着一张破围裙,🌆☞刚刚♪拌好馅料、擀好几十个面饼,院🈐门上挂着的那对锈迹斑驳的铜环被“啪啦啦”拍响。
陶蓁匆匆拉开院门,见门外站着位身段🝰🎯🔨敦实的圆脸农妇时,双眸不由眯了一眯。
如果她继承的原身记忆没有错乱,此🔀♉人她识得,王氏。
依血缘,她该尊称一声“伯娘”。
依心情,她想招呼一声“滚”。
平日里这位长辈但凡出现,如狼似虎的目光定然要先盯着破败的陶家,从里🛗🜡🃫到外细细看上一遍;再叙一叙原身儿时走丢又被王氏寻回来的恩情;最后离开时不是要顺走一把盐,就是一个腌菜坛子,让这个本就不🐍⚋富裕的家庭雪上加霜。
她原本顺势便要关院门,🕠再看了王氏一眼,已在舌尖上的那个“滚”字便🀢⚆🏉收了回去。🆖
不对劲。
今儿🍜王氏的一对三角眼盯着的不是这破败院落,猥琐目光竟♪是落在她身上。🛗🜡🃫
且看此人要出什么幺蛾子。
院门大大敞开,陶🐙⛼☊蓁唇角笑意闪动,“伯娘👔快请进,早就盼着您呐。”
王氏却不着急进去🐙⛼☊,只细细打⚲量着自家侄女儿。
白面皮,瓜子脸。弯弯柳叶眉长可入鬓,一双杏眼转动间顾盼生姿,鼻梁高挺,莹润嘴唇未曾涂抹口脂也殷红如樱桃。📎🙮
简简单单的一根麻花辫,只在⚲发顶插🔀♉着一朵白花,可这副小狐狸🔥精的模样和她那个短命娘还真是越长越像。
极好,长的🐛🀢好就容易嫁出去,她今🜭🅕儿这一趟就算没白来。
王氏眼珠子四转,正要开口,鼻翼🜭🅕忽然翕动,吃🝁☻惊问:🌆☞“什么味道?竟如此之香?”
自然是香的。
为了调制馅料,不过两文钱一斤的白🔀♉米,陶蓁配了胡椒、花椒等十余种香辛料调味,配了豉油、鸡汤增鲜,配了提前炸好的猪油渣增加肉味,还配了葱段和时鲜蔬菜解腻。
等上了蒸笼出了热气,那时候还要更香。
王氏顺着香味一路进了伙房,待看清香味的来源是面板上那一钵乌漆嘛黑的东西,再细看里面有米有菜还有肉,吃惊之余立刻试探:🜎🁁🂲“蓁姐儿又在哪本书上看到了什么古方,竟要亲自动手试做?家里银子本就不凑手,哪里能经得起你这般浪费。”
陶蓁🍜含羞抿了嘴,“又被您笑话啦。书上说,这叫‘米🌆☞盒子’。”
米盒子和韭菜盒子做法类似,⚲以腌制、调味过的生白米为馅儿,包进面饼中,面饼对折,上下边沿捏住折出褶皱。但并不用下锅炸,却要上锅蒸。蒸好的米盒子有肉有菜🐤🁰有米有面,能吃饱、滋味好,还不怕随身携带被油渍弄脏衣裳,最适合出门在外之人当干粮。
王氏哪里关心这玩意儿叫什么。