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上秋七月,等周寂年🝞🌑再回到🜾🇭府城，谢宁立刻就定下了铺子，一下子花🜮🅠去不少积蓄。
剩下的银子,谢宁去订了长方形的烤鱼盘、小炭炉、桌椅♃🅭和🃧碗筷等等开铺要用的。
周寂年的🍡廪银也给了他拿去收了茄瓜和辣椒,赶着日子做了蒸茄干和辣酱♸🍏，上街上支摊卖钱🌨。
城里人没吃过取做素肉干的食物，占着新🆆🍒鲜物什,谢宁倒是小赚了一笔,生了钱来赶在七月🌨底全鱼宴开业了。
也是两层酒楼格局,一楼堂食,二楼包厢🆆🍒,红红火火的装饰，大门口挂着鱼灯🕅。🄢⚺🖡
牌匾上‘全鱼🌦🁑🅈宴🎑🐘⛳’三个大字，周寂年写,制匾铺子描,名字前后两条胖乎乎的🕅鲤鱼,可爱又招财。
酒楼里每一根柱子都写了字,这是谢宁要求⚝💕👭的，鼓励百姓读书识字,吃读书的苦，享知识带来的福。
邀请了酒楼周边的掌柜来吃烤鱼，跑堂的先端了炭炉上😯🄺🂩桌，在🕮🌽端着装着烤鱼的长方形烤盘架上去，不用人在外面吆喝,那香味儿飘了几条街。
谢宁和爹爹忙碌着，提前腌了🜇⛧🜱鱼去烤，又配好了各个口味的佐料,厨子只需要🕅加工，即🙬🍡可端出去上菜了。
府城有钱人也多，围着味儿就来尝鲜了。
“上最香的鱼，有什么酒？🜾🇭”一位胖胖的老爷带了几🐧🂐个朋友坐下点菜。
“最香的便是香辣烤鱼了，味重辛辣，还有那蒜香烤鱼，咸香美味。”小二给介绍着。🙬🍡
“那这两条都上，有什么酒？”🔹老爷很🂾🔖是豪气。
谢宁大掌柜只给🎑🐘⛳配了茶，还真就没想🖾😑起酒这一茬。
还好这个小二机🎑🐘⛳灵，马上回答：“那我先去后厨给您报菜，赶早些给您上鱼宴，酒不着急，打了就能端来。”
那老🐾爷子一听能早些上鱼，也抓紧让小二去，掏了几个铜钱，🕮🌽“可，你倒是🝊聪明，赏了。”
那小🐾二千恩万谢，收了🚥🕣铜钱忙去找谢掌柜，“掌🖶柜的，贵人要酒，咱这没备啊……”
被谢宁邀请吃烤鱼的恰巧就有那酒窖的掌柜，招了那小二就说：“去我铺子打便是，甜的有米酒和黄酒，辣的烧刀子，贵的竹叶青。”
谢宁忙吩咐人去打酒，对着酒掌柜道谢。
“吃了你这等美味，该的🇵🜷。往后你家要酒，便来打，每卖出一两酒，我予你三🕅文钱以示感谢。”酒掌柜蹭了顿鱼👵宴，还谈一桩生意，心里美着呢。
那这感情好，谢宁😐🀦他做的吃食生意，竟然还能赚个喝的钱，好事。
也是谢宁会做人，没少给周边铺子掌柜递好，别家掌柜倒是不吝啬的教了他好些做生🟖🝌意开铺子的道理。
每条烤鱼都配了藕片、豆腐、土豆片和豆🆆🍒芽，一🖶盘两百文。比人家烤鸭贵上二十文，但是他分量十足，上桌还煮着冒热气儿，味🛎🛌🚻道又好，虽说地段不佳，生意倒是不错。