一小锅冷水加冰糖烧开,加入🅭红茶,继续烧煮。
不过一会儿,锅里的水就从无🅭色染成了红棕色。
茶香在空气中弥漫,独属于红茶的香气。
关于茶叶,宋菱烟比较喜欢的是🖀🏤🜂绿📖🚸😊茶和🃊🖅红茶。
老家多丘陵,偶尔山上会有野茶树出现,宋菱烟一直记得外婆会在春天去山上采🞤🖄🐃摘😧那些茶树新鲜的嫩叶。
采摘好的叶子在铁😦🃦锅里翻炒,捻起一小🃊🖅撮嗅闻。
冰红茶当然少不💛💡了柠檬,切成两半的柠檬捏出汁液倒入锅中。
宋菱烟一共挤了四个,此外,还切片了一些柠檬,加入锅中熬煮。📱🞥🖔
放入锅中⚬🔝🁣的柠檬都是🚧🕱🍗洗干净的,🖀🏤🜂切成了薄片。
“这样应该就好了。”
宋菱烟关掉火,让煮好的冰红茶冷却一下。
待这些👔🈠⛘红茶冷却后,也装瓶,想喝的时候加🗵上冰块,这不就是冰红茶了吗🞬。
宋🜅菱🚴烟把锅拿了下来,放在旁边安置,新拿出一口锅。
厨房里各种锅少说有十来个。
醒好的面被宋菱烟切成一小块一小块,这些面剂子♓🈂要经过松弛后搓成长条,最后扭成麻花的样子。
锅热烧油,不用太热,偏低温大约15🃊🖅0-160℃放入。
白色的面剂子在油😦🃦锅里待一段时间就会🃊🖅变色膨胀漂浮起来。
大概要在油锅里滚个十五六分钟。
捞出来的麻花放在盘子里,宋菱🖀🏤🜂烟要继续炸下一锅了🔔⛼☋。
宋菱烟是不喜欢把油保存下来的,可是这样倒掉又♓🈂有些浪费。
所以打算中午做些需要油炸的美食。
说起油炸肯定是💛💡炸串,可是炸串昨晚做过了,那么就只好来炸个虎皮鸡🐌⚈🏗爪吧,正🞤🖄🐃好可以做个麻辣虎皮鸡爪。
说起鸡爪,宋菱💛💡烟就想吃卤味了,以前有家小摊的卤味做的真🅼的♛🉆超绝。
麻🜅辣猪头肉,里面放了黄金🝐🐜豆、香菜和各种🗵调料。