宋欺霜没🐏有在意容九畹,她闻了闻🄸🏂味,随后眼睛弯成一道月牙,十分满意地将罐🏦🜕子放在桌上,道:“很好,单是闻着味儿便觉得十分下饭了。”
腌制泡菜用不了多久,宋欺霜这一罐子已然十🞚🔪分入味,她将筷子伸进去捞了一些出来,红的绿的,放在菜板上切条或者切☯成丁,摆进小碟子里。
酸酸辣辣的泡菜表面裹着一层盐水,亮晶晶的,有红有绿有白,让人闻一下就恨不得佐上一大口白粥👎🇪。
“这又是什么?”容九畹先是觉得这泡菜味道发酸,让人十分难以接受,但后头再闻又下意识喉结🛍滚动着咽下口水,心下觉得十分奇特。
宋欺霜无奈地叹了口气,转头看着仿佛十万个为什么一般的容九畹,语重心长地建议:“容公子还是去桌🁴🍑边等着吧,🄃🞋饭好了我给你端过来,成吗?”
容九畹眯眼:“不成。”
“行吧。”
见赶不走一直提问题的容九畹,宋欺霜也没执着,她转头探了📄😑探雪媚娘冰皮的温度,见不🍭烫手了,便将一旁的玉米油🄃🞋倒了些进去。
这种甜点其实更应该加入黄油,这样口感才会更加细嫩甜腻,但她没有事先准备,便退而求其次用了现成的玉米🃥油。
玉米油混入成型面团中,她双手来回拉扯揉捏,直到面团变得微🝱🏀黄有弹性了,一指戳上去便是一个小坑,过了一会儿留下的小坑才缓慢地恢复了一些。
面团入手触感软糯Q弹,就仿佛婴儿嫩滑🄛的小脸蛋,十分喜人。
在案板上撒下一些手粉,手上再抹🄸🏂一些,宋欺霜把已经揉捏成型的面团放上去,搓成圆柱形的长条,最后切成一🃥小团一🟙🝣🍁小团的剂子。
就像擀饺子皮一样,把充满弹性的黄🗏白色冰皮擀圆。
容九畹便见宋欺霜拿出了一个奇怪的锥🌺🄉🞹形东西,那东西仿佛像是用纸裹成,下边微尖,上边则绑紧了,形状瞧着就像个胡萝卜,她手上捏着一挤,😨尖嘴的地方便溢出奶白色的东西。
闻着味儿又是别样的甜香。
宋欺霜将自制奶油挤进冰皮中,挤了一半再放进去一颗水嫩通红的草莓🄠⚥📡,再铺上一层奶油,然后捏起冰皮的边缘,十分熟练地捏紧,旋转出褶子。
一个圆润可爱的大福就做好了。
大福的制作在容九畹这个地地道道的古人看来十分巧妙,他见宋🝱🏀欺霜将那白白糯糯的,像个包子一样的东西放到一边,又接着做了好几个一模🎫🔅一样的,便忍不住问道:“这就是成品?”
“嗯哼。”宋欺霜一边捏着📟大🜤福的褶子,一边应答。
“倒是长🐏得神似包子,大福一🜤名如何得来的?”
宋欺霜拿着手里边捏好的大福,凑到容九畹面前,问他:“白不白?”
“白。”
“胖不胖?”
“胖。”