秋字下头,是‘螃蟹清羹’。
而冬字下头,则以一道🞋‘雪渍梅花’作为收尾。
沈陶陶♀搁下笔,柔声开口:“春日里多笋。以木耳、春笋、虫草花为主料,配以香油,辣椒油,可制成一道开胃凉菜,香辣可口。”
“夏日莲蓬熟。将新鲜的莲蓬去瓤去底,放入鳜鱼🉄🄵同蒸,此为主菜,多汁滑嫩,鲜香清美⚰。”
“秋日蟹肥。取湖蟹一只,剔出蟹肉,蟹膏,与鸡汤、菌菇一同煮🞕沸,再以马蹄粉勾芡为羹,汤清味美,其香迴异。”
“冬日里采梅花半篮,以梅枝上🙙🔣雪🙯🍵🌚水浸泡,佐以蜂蜜、玫瑰糖⚠共同腌制,入口清甜,可为餐后零嘴。”
女官听完,并无赞许之色,反倒面色一沉,劈头盖脸便是一顿训斥:“你以为宫中的尚膳司是什么地方?是你背了几个菜谱,说几🏬🝇句讨巧的话便能进的?”
说着,她便拂袖要走。
以四季的时令菜色融入四季之中,这份巧思已是难得。而眼前的女子并不满足于此,还兼顾了上菜的顺序,从凉菜到主菜,再到羹汤,还不忘餐后的清口的零嘴,🝇其中难度🕞,自是不言而喻。
若说这菜谱是宫里经年的御厨所想,她自没什么说辞。但如今却从🞕一🂨👐🇾个年仅十五的小姑娘口中说出来,她却是不信。
且沈陶陶十指匀亭白净,没有半分烟熏火燎的痕迹,怎么看也不💾🗟是个常年下厨的,大抵是从旁人手里高价买了菜谱,临时背了几遍,便来糊弄她了。
她在宫中摸爬滚打的大半辈子,🙙🔣这样的女子也见的多🖣了。🀪⛒
若不是看沈陶陶年纪尚幼,心思🙙🔣单纯,只是一时走上了歪路,她早已以舞弊为由,🜽🇫🛢差金吾卫将人撵了出去🗓。
沈陶陶不♠知她心中所想,只见她面色不虞,转身要走,顿时急了眼,起身快走几步扯住了她的袖口:“
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您等等,我是真的会膳,不是背得菜谱。我可以证🉄🄵明给您🀪⛒看。”
女官脸色一👥🖆冷,仍是不信:“从未见过你这样急功近利的丫🏓头,这女官的职位就对你如此重要?”
“是。”沈陶陶咬了咬牙,鸦羽般密长的睫轻轻眨动两下,一双明眸里🝭🎛显🃙😋出一点哀戚:“若是得不着这女官的职位,我便要被父亲遣出去嫁人。”
见女官一脸冷漠,沈陶陶将心一横,索性依葫芦画瓢🖣地给宋珽按了个话本子里头强抢民女的恶霸形象,轻声道:“您是不知道我要嫁的是什么人!他赌钱,嫖妓,夜宿花楼,外头养了许多外室还不够,回到家中还要强迫家中的清♃白丫鬟给他通房。一旦灌饱了黄汤,那更是不得了,见东西就摔,见人就打,府中的下人们少有幸免。”
她说得♀真♠切,引得等在外头的两🙙🔣个小宦官探头探脑地往里头望。
那女🀰🀞♞官凌厉地瞪了两个小宦官一眼,一把拉起沈陶陶往偏殿里走:“行了,你不是会膳吗?🐨那我就给你一次机会。”
两人一直走到偏殿的小厨房中。
里头显然是为了这次擢考特地准备过,各色厨具一应俱全,食材上也绝不吝啬,都是选的最上乘,最新🚌👿鲜的一批。就连用来☥烧锅的炭火,也🌞⛳是十几两银子一斗的银丝炭。
沈陶陶立马收了泪意,🞋清亮的眸光在厨案上巡睃了一圈,心中便已经有了计较,立即伸手去拿放得离自己最近的一块鹿肉。