这🚋👱样的人,你有必要如此重视麽?居然要求他用蒸法,这是给他好大的面子啊!”
周栋奇道:“⚝怎么指定个蒸法就是给人面子了,🐖老怀你究竟什么意思?”
“哎,你是不是还没适应现在的身份?
你现在是什么人?
华夏周面王、周酒神、香江国际美食大赛至尊金奖🄤⛌的获得者!就连几位💌🐘老前辈都视你为青年宗师!还以为自己是那个在早点部当厨的小周师傅麽?
你如果随便点道‘开水白菜’让他去做,那也就罢了,你越🖤是郑重其事,给他出下难题,就越说明你这位青年宗师是过分看重对方!
这不是给了他好大的面子?”
“还有这种说法?”
听怀良人说得头头是道,周栋不禁愕然。
严一和🗹秦🜋🀥主厨都没说话,不过看面上的表情,应该是与怀良🖤人看法一致。
***
这位来自‘华粹🙋居’的主厨看似倨傲,明明知道三位大厨联袂而来,却连个面都不肯露,不过从他准备这道‘开水白菜’的时间上分析,只怕他也是非常紧张,十分的郑重其事。
周栋等人足足在雅间中等待了🃮🛎🛔两个多小时,先前那位服务员小妹才端着一个玻璃碗走进来。
这会儿🗹妹子看周栋等人的眼神儿🅶,透💋🐕着无限敬畏。
能不吃惊麽?就为了这道开水白菜,主厨硬是先洗了个澡、喝了香茶、💌🐘然🕋后据说还盘膝静坐了半个多小时,然后亲自选择食材,据说水台上被主厨骂惨了,就因为准备的白菜不合主厨的心意!
听说还是主厨亲🙋自去到楚都最大的蔬菜基地,从那里找到了一种名叫‘豌豆黄’的白菜,白菜为什么叫这个名字她也不懂,🏱🏻反正听说是非常难🏃🗜找,价格也是普通白菜的好几倍呢!
就算她再是新⚝人,此刻也知道眼前🃇的这几位客人绝对不简单了。
“各位要的‘开始白菜’来了,请慢用。”
服务员妹子将玻🙋璃碗放在桌上,小心翼翼地偷瞄着几位客人,尤其多看了几眼那位坐在中间c位的帅哥......
周栋等🗹人没有回答妹子,早在她刚刚走入雅间时🐖,就已经盯上了这道‘💌🐘开水白菜’。
知道用玻🜋🀥璃🌻🄐☒碗盛放这🎕🐽🅒道菜,讲究啊!让人一目了然。
开水白菜这道菜是市面上最少见的,
你到了一些上星的饭店,都很少见到这道菜在菜谱上,这是因为上星饭店里的主厨珍惜羽毛🎗,如果对这道国宴名菜自觉没有十分的把握🙛,那是绝不肯放进菜谱的,要知道能进高档饭店的人非富即贵,其中就有不少🜏🁇🃫会吃懂吃的,万一失手可丢不起这个人。
可这道菜又是最常见的,你在一些小餐🞝🕉厅内却经常会在菜谱上见到‘开水白菜’,价格绝对亲民,堂堂国宴名菜也就卖个元。