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被誉为“世界珍味之王”的松露价格贵如黄金，是全球高档酒店、餐厅内大厨们每年翘首以盼的上乘食材。松露独特的气味完全找不到第二种食材可以取代，至今尚无🜯🅬法以人工种植，而且必须靠对松露味觉🁻有奇特感应的母猪和嗅觉灵敏的狗犬才能挖掘到。
松露在全世界都有出产，品种多达数🂏🍲十个，主要产区有法国、意大利、西班牙、克罗地亚等国，其中以法国产的“黑色钻石”黑松露和意大利产的“白色黄金”白🔏⛔松露品质最为高档，价格也最为昂贵。
松露的产量极低，这更进一步刺激了市🞍场需求，使得它💙💓的价格常年都是居高不下。
即使在丰年，白松露的全球产量也仅3吨，相对于年产量约35吨的黑松露，更为珍贵稀少。所以，白松露的售价是黑松露的5-8倍，价格根据丰歉年份浮动，每公🜯🅬斤在💎🐲2200~3500美元之间。
松露在产地的分布极为🐜分散，有可能几英亩范围内才拥有一两处，甚至更少，采挖松露更多的需要运气！
不过，天然野生松露的🐜采挖规律根本就不适用于‘镜湖集团’的‘松露🛳林’，这里的一切完全颠覆了人们对野生松露🍎🔪的认知！
或许是因为运气，更多的可🄏能是因为‘松露林’里｀｀松露的密度极高，使得所有的📌🙘嘉宾在很短的时间内就采挖到了松露，站在松林外惊叹不已。
‘镜😟湖集团’的工作人员为嘉宾们提供🞍了一个小小的收纳箱，里面装满了松露生长的泥土，对松露进行保鲜。
在一些😫土豪的眼里，价值昂贵的松露是一种很好保值的物品☑⚑，一如以前的干鲍鱼一般。但是他们却不知道松露最佳的使用时间是采挖出土后的三天之内，过了这个🔏⛔期限就变得异常难吃。
唯有把产地的土🕙🍾壤装在一起，松露的味道、品质才能保存更长的时间，但是也不会超过一个月！
‘镜湖集团’的贴心举动很是让懂行的嘉宾们点头不已，它能够在极短的时间内快速崛起，除了自身的实力之外。一些细节也是做得不错。🕞📲
…………
“实在太完美了！”在人群中，杜卡瑟高瘦🙔🍬的身形异常显眼，更何况他抱着一颗硕大的松露，顾不得上面沾满泥土，陶醉地闻着。
作为这一次嘉🜤宾中的三星级西餐厨师，杜卡瑟的一举一动自然备受大家的关注，如🂨今看到他颇为失态的模样，则是把大家的好奇心都勾🄓☮起来了。
“杜卡瑟先生，能给我🐜们讲讲这些松露🞍的品质吗？”作为陪客。萧晋昊不太懂法文，不过他的英文还凑活，磕磕巴巴地开口问道。
来自巴黎的米其林三星厨师来到银🞸😿杏🂏🍲村，萧晋昊自然是要全程陪同，虽然语言交流有一些障碍，但是对厨艺的探讨却不曾落🅙下。
萧晋昊的功夫更多地是在中餐上，‘萧家私房菜馆’的西餐大多都是秦伟强在主持，因此🂎🍬他对于这些松露品质的认知和普通的嘉宾没有太大的区别。
“我就给大👀🅮家讲一讲！”看到众人的目光和媒体记者的镜头都转了过来。杜卡瑟沉吟了🌃☆☮一下，说😊道：“一般来说。法兰西黑松露的个重大多都在300克以下，个别超过400克就已经是极品，可以上拍卖了。”
杜卡😟瑟的英文带着浓浓的巴黎法语口音🞍，不过🔿🆘🏱他也意识到了这一点，尽可能地放慢语速，让周围的人都能听得懂。
“‘萧家农场’的松露个重都超过了🂏🍲300克以上。我甚至还看到了500克以上的超级🂎🍬存在，这简直不可想象的！”
杜卡瑟的话里面，🄬还有一些意思没有讲透，不过站在旁边的萧风很清楚，另外隐藏的一些信息才是‘镜湖松露’将来能够在市场上呼风唤🂁雨的重要因素。