灶台里的火光欢快的舔着锅底,时不时的炸响一下,好像是感受到了🎱🔻过年的🚰🗃喜庆,也跟着抑制不住的欢快的唱着歌似的,瞬间就蹦出了许多小星星来。
在它们的欢快歌声中,锅里炖着的啤酒鸭汤也开始汩汩的冒着热泡,香飘满屋。
虽然这土鸡汤跟啤酒鸭最近这几个月常吃,但这会儿闻起来,仍然能轻而易🚰🗃举的唤醒肚子里的馋虫来,直⚤📕叫人垂涎三尺。
年,想必也在这飘荡的🞬🗌香味中来了呢,不然,这鸡汤,这啤酒鸭怎么闻起来似乎要比平时的香许多呢。
啤酒鸭做好了,接下来还有草鱼。
除🆨夕夜的年夜饭吃⚝💕👭鱼好像是全国大多数地方都有的习俗,象征年年有余。
草鱼清蒸。🄆🞥不过,这是一只不完全的草鱼,它的尾巴在刚才宰杀的时候就已经被老爸割🗌🚍💉下来,贴在了大门口外面的墙壁上。
这是一个很奇怪的习俗。
每年的除夕年夜饭都要吃草鱼,而且必定要把草鱼的尾巴贴在大门口上,
据说,这样做的目的是🞬🗌为了告诉别人:我们🞀👀家的年夜饭有鱼🔁♔吃呢。
鱼属于肉类,且是⚝💕👭山民们不曾喂养的肉类之一。🞗🔒⛯
鸡鸭的市🔑⛞场价格虽然贵些,但山民们自己有养着,🁲也🙶就不觉得贵。
而在以前,猪肉更是廉价,♧几📁🗶乎家家户🄷🂐🍹户都养着猪。
这鸡鸭猪都是山民们自己养的,算不上稀罕物,唯有这鱼不是自己养的,需要花钱去购买,于是,就顺理成章的成了山🞖民们眼中的奢侈品。
年夜饭吃上🄆🞥鱼了,那♗🈡⛜就说明这家人的日子过得还行。🙶
为了像邻里炫耀这份‘还🝍行’,山民们就把鱼尾巴贴在门口的墙壁上,如此一来,不管🗌🚍💉谁来串门,都能看到那稳稳粘在墙壁上鱼尾巴了。
后来,这一行为逐渐形成了风俗,🂻🔁就算是到了如今这种猪肉贵上天的时代,山民👩们还是会把鱼尾巴贴📔🚧在墙壁上。
不过,其🔑⛞寓意显然已经发生了改变,以前的山民是为了向邻里炫耀,但现在的山民,显然是为了那一份‘年年有余’的美好愿景。
今年的年夜饭丰富一些,除去往年必有的鸡鸭鱼之外,今年还多了一些海🔖鲜产品,以及牛羊肉之类的东西。
不过,本着不浪费的原则,这每一样菜都做到了尽量🙶少。
就🆨连今天上桌的草鱼,也是刘青山买回来的几条草鱼里最小最小的那一条,只有一斤多。
满桌子食🔑⛞物紧密摆放♗🈡⛜在一起之后⚟💮,年味愈发浓了。
“四个碗,四双筷子。”刘远河吩咐道。
刘青山闻言,赶紧拿♗🈡⛜来四个碗,⚟💮四双筷子,又摆了四张凳子。