清早就开始落雪,但这并不能🞇👿阻挡我磨米浆的脚步!
大米已经泡的很软了,一粒粒晶🝏莹饱满🏳🞎,白胖白🜄胖的,一开始就是小半盆,现在已经胀成半盆了。
村里只📨🝕有一个磨坊,有一大一小两个磨盘,谁家需🝬要用就📭自己去磨。
半盆米很少🖥🔫🃣,我用小磨盘磨就行,村里人都很爱惜石磨,总是收拾得很干净,维护地很好。
我不会磨米浆,但🏠是陈湘会,所以我带上了陈湘,陈⛓🙾湘有点惊慌,这是他第一次在村子里走,有点胆怯也是正常的。
沿路☋♢遇到了几个村民😙,见到陈湘都有点惊讶,但也没说什么,啊,是当面没说什么,背后就不一定了,耳不听为净,只要我不知道的就当他们没说吧。
我不会让陈湘出力气,他只要当技术指导就行,我按照他的指点把大米一点一点放进石磨的小洞里,然后推动石磨,很快就有米浆流到凹槽🍙🈝⚿里,再流到我们提前准备好的小桶中。
小石磨不重,上手之后磨得很快,陈湘让我磨了两遍,这样磨出来的米浆比较细腻,蒸出来的米糕口感比☣🁋较好。
我磨了三遍,哈哈哈。
浓白的米浆很细腻了,舀🁙🆑上一勺一点米渣也看不到,陈湘也说这样🍗的米浆很好很好,能做出特别好的米糕,嗯,他这么一说我还挺骄傲的。
我们一滴米浆都没有浪费,全部收集了起来,又用提前准📭备好的清水把石磨擦洗了一遍⚚👺🍻,把凹槽都擦干净,这样下一个人来就可以直接用了。
回🀚☾🄾家之后,陈湘把糖加到米浆中,又拿🏳🞎了上次做馒头留下的引子,也就是酵母一样的作用,磨成粉搅了进去,然后放到炕上发酵,他说要发酵大半个时辰,好吧,还要等。
陈湘开始给自己缝衣服了,我特别爱看他做活,兴趣盎然地盯着看了好一会儿,发现他做的衣服款式和村里人穿的不太一样,说实话村里人的衣服真的很简单,剪一剪拼一拼🄻栓条带子能绑结实就行,但是陈湘做的衣服有剪裁,我不太懂,就感觉看上去比村里人的粗糙衣服多了几分讲究。
我突然感觉陈湘不像是村里出来的小哥儿,再一想我只知道他被亲爹卖了,就自然而然地觉得他爹是粗🌶🃤🙱暴的村里汉子,但其实陈湘从来没说过⚀🎓🐬他家到底是什么情况。
我想问,但是又不知道自己要以什么身份去问🅭,人家若只是寄住在🍗我家一小段时间,我又凭什么去刨根问底,提人家的伤心事呢?
我选择不问,不管他出身如何,他都是个温柔好看的小哥儿,我都喜欢🔯🄋🟎他。
米浆发酵好🖥🔫🃣了🕑🈸🃂,陈湘把米浆倒在一个铺了粗布的深盆中,连筒壁的米浆也都刮下来了,一点都没有浪费。
然后把米浆放上锅蒸,我就眼🞇👿巴巴一边烧火一边等。
等到陈湘说好了的时候,我真的差点蹦起🌓⚐🐟来了,我早就闻到味了,馋死我了!
陈湘连忙拉住我,喊到小心很烫。
刚掀开锅盖的蒸汽确实超级烫人,被烫伤立刻就会起水泡,陈湘一时情急拉了我的手.⚚👺🍻..🔻🅵...
他的手好软啊,有点点凉。
也可能是我的手太热。
他拉了一下我的手就匆匆分开了,低着🏳🞎头小声说:“你怎么那么急呢,烫伤了可怎么办?”