很快,又有一盘🈻🃣点心什👫锦与一🟡笼四喜蒸素饺被呈了上来。
说它是什锦是因为盘子里装了不止一样点心,有豆沙馅儿的花形酥、莲蓉馅儿的金鱼酥、芝麻馅儿的贝壳酥,也有蛋黄馅儿的蟹黄酥,每样点心都被做出了童趣🛱☢🁈十足的样子,席春阁内,几个年幼的🐮🃏🖶孩子瞬间把眼眸瞪大了。
众人不免又是一番夸张,味🌺道如何暂且不谈,只看她连赴宴的孩子都照料得如此周全,真真是当得🗱🟗起一句心细🝿🐾如发。
颜如玉也感到十分惊诧,认识杜娘子那么久,自然知道杜娘子是一个极度无趣的人,她的手艺严谨而精致,却从不像今日这般有童心🀟♩。
当然这并不是一件坏事,杜娘子越用心,魏老夫人也就越高兴,而魏老夫人高兴🃵🜈了,帮她在王妃跟前美言的机会便大大增加了。
“我要贝壳。”
“我要鱼!”
“我要螃蟹。”
“我要花……”
小客人们各自选了🀫自己中意的点心,还剩下不少,魏老🕆夫人与🅡☐诸位女眷也得以大饱口福。
可也不知是不是众人的错觉🌺,这些点心的酥皮似乎有点儿脱落了,不过并不影响口感就是了,酥皮层层叠叠,每一层都薄如蝉翼,咬下去时,那叠加而起的酥脆松软的声音,听得人耳膜都好似被按摩了一般。
馅料的甜度正好,少一分则淡,多一分则腻,浓稠绵软,入口即化,连魏老夫🞆👺人这种牙口不好的人都觉得美味得不可思议。
众人最喜爱的是那道蟹黄酥,与以往吃🔶🅅到的咸蛋黄不同,这里头的蛋黄似乎个头更小,可颜色更好,橙红橙红的,还流♢🍡着油,油味很足,咸度适中,一口吃进去有固有的咸🟐蛋黄的砂砾感,可轻轻一抿,又全都融化在了嘴里。
再配上甜🐸豆沙与奶香酥皮的味🟡道,简直……简直太妙🈳🏅不可言了。
就是…🟦…酥皮有点儿……沙子,但瑕不掩瑜,瑕不掩瑜!
魏老夫人年纪大了,不像年轻人这么能吃,之前呈上来的菜式她都只尝了一口,然而这蟹黄酥,她却吃完🞍💸了足足两个!
不是看孩子们的表情恨不得揭竿起义了,她怕是还想再吃一个。🈠⛙
在酥点的炙🙢手可热🀫之下,青团反而没多少🚨人问津了。
老实说,今日的青团是魏老夫人这辈子🔶🅅吃过的最好吃的🕆青团。
青团是魏老夫人家乡的美食,是以艾草汁与与糯米一块儿打出翠绿的面团来,冬季寻不到新鲜艾草,杜娘子以绿豆代替,颜色相近,口感却更为清新,馅料也用到了豆沙与咸蛋黄,可青团中🜵的豆沙过于甜腻了,咸蛋黄的口感也稍稍逊色了🉠一筹。
颜如玉小声道“林妈妈,🈸你去小厨房,让杜娘🜇⛦子再把这几样酥点多做一些送来。”
“诶。”林妈妈应声去了。
“酥点?”正在擦拭刀具的杜🟡娘子顿了顿,“🜇⛦我没做,我只做了青团🕰🍕🇺。”
“哎呀!🐸我们的点心🖯🖇🐣呢?怎么不见了?🔶🅅”另一处厨房内,俞松目瞪口呆地问。