孙刚不紧不慢的溜达着回👺到果园,大门紧锁。
“孙刚,⛜🛋你去干啥了,果园的大门锁着,我还想看看小马呢。”回到🙞果园中,赵涵正在大门口无聊的晃🏜悠着。
“你怎么不打电话给我啊?”孙刚估计她也是刚从街上回来没多久。[]🂂
“电话在包里没带,”赵涵随口回道到。突🟄然看到竹筐里的东西,眼睛顿时一亮,“咦,婆婆丁,这么多,是不是晚上还腌婆婆丁吃?”
上次赵涵吃了一🇰🜉次,🝕🖨味道微微发苦,吃起来却很爽口。😺🆙
“你就知道吃,这是给小马驹治病的……”
“这东西也能治病?我不信。🈲🂏”赵涵疑惑的在💈框里扒拉着。
“婆婆丁⛜🛋败火的,还🝕🖨能增加抵抗力。”孙刚赶忙解释着。
说了半天,赵涵才半信半疑。
进了果园,她就去马棚那儿瞅瞅小马驹,小家伙正卧在孙刚🇫铺的干稻草上眯着眼睛养神呢。
孙刚偷偷的🙗从空间里转移不少婆婆丁出来,剁碎放到鸡鸭的食盆里,等晚上回笼吃食的时候就会吃掉。给几只山羊也弄了一大掐子,最主要是小马驹也弄了不少,给它们增加点儿抵抗力。
想起了赵涵🙗刚才的馋🝕🖨样,就留了一些嫩的婆婆丁,晚上回家包饺子吃。
“这能包饺🙗子?”赵涵不相信,“怎么做馅子?先炒熟?”
“那肯定不行,婆婆丁是苦的,炒熟后会更苦。”孙刚说🄋道,“你只管留着嘴吃就行了,其他的叫给我。”🌣
回到家后,让孙妈和面准备包饺子。孙刚把婆婆丁去根用清水洗净,然后🂂在开水锅里焯一🆣焯。
“这个时间要把握好,时间太长了,叶子就煮烂了,根本不好吃,时间短了,青气没有去掉,又苦又涩,难以下🌷🃪咽。”孙刚对着正在灶台前烧火的赵涵说道。
孙刚把焯⛜🛋好的婆婆丁捞上来沥干水剁碎。然后打七八个鸡蛋在锅里ha成鸡蛋花,弄块儿水豆腐切碎丁🏜翻炒几下,加入葱花、姜、蒜末、香油、盐等调料🜼搅拌均匀。
那金黄色的鸡蛋花,以及嫩绿🈲🂏的婆婆丁,就让人食欲大开,垂涎欲滴。
赵涵趁孙刚不注意,筷子已经伸到饺子馅盆里去了,孙刚赶紧告诉她这还是生的,还🄅🞗不能吃,赵涵这才作罢。
由于不是肉馅,下锅后容易开口,就🟗不用南方包饺子那种擀皮。用梯形饺子皮,是面条机压出来的。包出来有点儿像馄饨,这样就不容易煮开馅。
孙爸那边开始烧水,忙活一🄎☁☇个🈲🂏多小时,热气腾腾的饺子出锅了。
咬一口饺子,先是淡淡的苦味🈲🂏,继而是满嘴的鲜香和滑嫩的感觉,吃起来相当不错。
“还是没有肉馅的好吃。”孙爸是个食肉族,基🅕本上是无肉不欢,这🙞素馅饺子虽然好吃,可不对他口味。
“真是的,吃饭还🜶🆨堵不上你🄎☁☇的嘴……”孙妈唠💈叨着。