而他自己，👹🍵骑上狼犬，去御膳房挑选别的食材。
过了小半个时辰，胤祁带着调📴🟃味料和两个小太监回☿🅍来了。
一个小太监挑了一担子&z🜉⛸🟎wnj;水，手里还提着一口大锅🀲。一个小太监挑了一担子粉皮白肉的心里美白萝卜。
调味前，胤祁先问‌：“乌库玛🗤🝩🍸嬷吃辣吗？讨厌葱姜蒜吗？”
酸萝卜也是有很多不同的做法的。
苏麻喇姑说：🏁“主子能吃麻辣，不讨厌葱姜蒜，但都不是很喜欢。”
“酸甜口味呢？”
“🁶🐋喜酸甜，但是牙口不好，不敢多吃。”
胤祁的小脑袋自动理解为：乌库玛嬷没有特别的好恶。那就不用特🛼⚃🎱意将就她的口味了，只要他做得好吃就行了。
他点点头，开始跟苏麻喇姑合作做酸萝卜。
胤祁先是掂了🏁掂盆里萝卜丝的份量，再在小厨的指导下，按照最合适的比例🀲准备好各种调味料。
接着，他先洒进海盐，让苏麻喇姑🞕📾按他的要求抓匀，控出水分。
这海盐可不简单，是小厨在御膳房挑出来的，最🕈🇧干净无污染的一部分☤🁕海盐。
而控水的时机也在小厨提供的菜谱中有详细的指导，他看着苏麻喇姑🟒抓得恰到好处时，立😽刻喊停。
倒出多余水分，再倒入适量醋和白糖，抓匀。接着倒入准备好的少量😼📅😼📅柠檬汁，继续抓匀。
醋、白糖和柠檬汁，当然也是整个皇宫御膳房能找到的最好品质了。
感谢额娘和👹🍵南怀仁，早几年就引进了洋葱和柠檬等西洋食材😊。
“好了，先放一边腌着吧。”胤祁道，“👩🛓其他萝卜片和白萝卜丝，也是这么做哒。”
苏麻喇姑愣住🏁，“就、就这么简💻🗇单🝧🍦？”
胤🁶🐋祁：“嗯，一会儿上桌再摆个盘，或者洒上一层炒熟的白芝麻，也可以哦。”
“奴婢是说，不用炒葱姜去🜉⛸🟎腥提味么&zw🗤🝩🍸nj;？”
胤祁很自信地说，“不用的！”
因为他选的都是最好的食材，最完美的比例搭配的。
苏麻喇姑将信将疑，看时辰不早，她暂放一边，去准备太皇太后的晚膳去了。