自从那天李梦贤送了一回猪蹄，豆花小店里就多了一样新的菜品：卤猪🃓🗚🜌蹄。
同样是有两种味道：五香的、香辣的。
按说，十里洋场地处南方，饮食习惯上也偏于清淡一些，偏甜口🂀一些。
林放没想到，等到卤猪蹄挂牌出售之后🍒，反倒是香辣口味的卖的更快些。
等到香辣猪蹄全都卖光之后，才会轮🔅♳🌟到五香猪蹄。
民国人不是不爱吃猪😵🅮蹄，虽说是下脚料，猪蹄好歹也是肉，而且还有不少肥肉。
关键问题是，一🁔🅤🁔🅤来去毛是个大问题，二来做好吃🚂🐤不容易。
酒楼🗅🙒里好歹有些不传秘☑法，多🆏🎠花点功夫，终究能去除干净。
可👵🍐普通老🚯百姓，哪有😵🅮那么多时间，专门给几根猪蹄去毛？
想做好吃那就更难，去腥难，熬煮难，做⚰🕄的有☴🃤滋有味🜇难上加难。
大酒楼想做一道猪蹄，好歹总能想些办法。
普通百姓家，无非是炒或炖。
可猪蹄不多花🇴🜯点时间处理，做出来的口感⚰🕄和味道🚂🐤都很成问题。
要是多花些时间，煤炭费用就让人受不了。
毕竟也⚸不是后世物质极大丰富🆏🎠，去菜市场买根猪脚，不但把毛给剃的一干二净，还帮忙宰成小块，网上更是有着种种菜谱，按部就班的去做，高压锅一压，天🇻🝲然气一炖，总能做出一道还不错的猪蹄美味。
种种原因叠加到一起，豆花小店一经推出卤猪蹄这道新菜，本就排起的长龙，又长了一🔟🁹截。
这一次，哪怕林放让大毛、小黑两个出去挨个劝🚂🐤说只接待50位也不顶用了。
有位顾客说的就很有道理：“前面那50⚰🕄个接待完，总不能什么都买光吧？只要能剩根猪蹄，今天我就没白来！就算买不到猪蹄，我买点其他的回去下酒也是好的！”
大毛、小🚯黑两个出去劝了几圈，只能无功而返。
排队的顾客大都抱着这☑样的心🆏🎠思，怎么能劝得动。
豆花小⚸店对面，林放买下的新铺子也是一天一☴🃤个🚂🐤模样。
罗满福这🚯帮人的手艺没的说，看起来人不算多，效率却出奇的高。
眼瞅着，崭新的一座两层楼铺面就已经拔地而起，⚡💹🖱只剩下一些细节部分还需要雕琢，大面上已经大差不差。🎦📗🛀
这栋新楼依旧是全木榫卯结构，整个一楼合🏦🜙🂧都并在了一起，内部没做什么分割🃳🛴，只外面的木门依旧是照着一间房子四扇门的规格安排。