“你个老头子，说话还带大喘气的！”
“你快些给我念一遍，我自己听听🙯🍵🌜上面写的是啥🜎🁀🂮？”
于是🞶😭木东来就老老实🐙实，给牛婶子念了一遍。⛭🝥
宁矩子写的是种叫做“酱油”的东西。
“🔛用大豆三斗，水煮糜，以面二十四斤，拌罨成黄。每十斤，入盐八斤，井水四十斤☉，搅晒成油收取之。”
这是李时珍在《本草纲目》中👝🌐记载的“豆油法”。这里面的“豆油”不是指黄豆植物油，而是大豆做成的酱油。
宁非本人不下厨，自然也不会做酱油。可架不住信息爆炸的时代，有调味料生产商天天宣称是古法酿造，还把制作过程做🌚成广告在电视里滚动播出，想不记😀住都难。
晒晒晒晒晒……
在古法酿😖🁙🆎造酱油里，酱缸需要露天存放，在大约半年的时间里日晒夜漏，一缸酱发酵好后
牛婶子略有些失望。
酱🔛她会做啊！坞🞝🕌堡🔝🁨里的酱都是她下的，矩子这是不喜欢她做酱的口味么？
“等等，好像也不是。”
木东来的脸几乎要贴到桦树皮上。
“不要酱，要里面的油……”
气得牛婶子拍了木东来一巴掌。
“你个老头子，说话还带大喘气的！”
“你快些给我念一遍，我自己听听🙯🍵🌜上面写的是啥🜎🁀🂮？”
于是🞶😭木东来就老老实🐙实，给牛婶子念了一遍。⛭🝥
宁矩子写的是种叫做“酱油”的东西。
“🔛用大豆三斗，水煮糜，以面二十四斤，拌罨成黄。每十斤，入盐八斤，井水四十斤☉，搅晒成油收取之。”
这是李时珍在《本草纲目》中👝🌐记载的“豆油法”。这里面的“豆油”不是指黄豆植物油，而是大豆做成的酱油。
宁非本人不下厨，自然也不会做酱油。可架不住信息爆炸的时代，有调味料生产商天天宣称是古法酿造，还把制作过程做🌚成广告在电视里滚动播出，想不记😀住都难。
晒晒晒晒晒……
在古法酿造酱油里，酱缸👇🆭💮需要露天存放，在大约半年的时间里日晒夜漏，一缸酱发酵好后，抽出酱油，就是头抽，继续加盐再发酵，是二抽、三抽。头抽的滋味最好🛰☙，二抽次之，三抽最淡。但也有人就喜欢淡味酱油，言说低盐健康。