柴火烧铁锅,把铁锅烧红烧烫之后,下肥瘦相间的腊肉,或者是腊猪油,等猪油被炼出来之后,加上早就准备好的土豆块、四季豆,再加入食用盐,用大火翻炒,把土豆和四💓季豆翻炒到了一种外表焦黄的状态之后,再在铁锅里掺上水,把煮得半生不熟漏过米汤的夹生米饭放在土豆和四季豆上面,盖上锅盖,用小火慢慢地烧,十分钟之后,水干了,土豆、四季豆和米饭都熟了,腊肉的香味侵入土豆、四季豆和米饭里面,土豆都被烧成了黄焦焦的一层锅巴,那个味道真的太好吃了。
杨小天从小吃土豆箜饭长大的,他都百🛵吃不腻,而刘玥彤很少吃☸🄊🟂这种农家饭🙨菜,现在她闻着土豆、四季豆箜饭的香味就直流口水、馋虫大动。
“哇,好香啊……”刘玥彤满嘴叹气。
“玥彤,吃吧,你尝尝这种农家箜饭,我是从小吃这种箜饭长大的,到现在我都还很喜欢吃这种💒箜饭!”
杨小🔼天🃘马上给刘玥彤盛了一碗😙🁰箜饭,递给刘玥彤。
“嗯!”
刘玥彤点了点头,端起箜饭,吃了一口,说道:🙻🏤“🅌不错,这种箜饭,太好吃了,比大饭馆的山珍海味还要美味!”
杨小天笑了笑,说👆🆢道:“喜欢吃就多吃点!”
杨小天能够理解🟐🜐刘玥彤的感受,她生于富贵之家,是燕北刘家的掌上明珠,从小备受刘家💀的宠爱,过着锦衣玉食的公主生活,这种农家菜是肯定没吃过的,成年后选择当明星,在娱乐圈混,处处都有限制,公司和经纪人也管得紧,吃什么都是有严格限制的,更不可能来吃土豆箜饭这类农家美食了。
刘玥彤道:“嗯,我今天要敞开肚子吃,反🔐正有你的减肥产品,我也不怕长胖!”
接着,他们点的花椒鸡和一些其他炒🝰菜也被端了上来。
小菜🔼都是些农家菜,没有太大的特色,唯一🔐的优点就是原生态,因为都是才从菜地里面采摘下来的。
而一大盆花椒鸡,就是最大的特色菜。
花椒鸡是南雲山的特色美食,营养丰富,口感良好,很多游客上南📏🙶🎺雲山,都是为了吃花椒鸡。
鸡肉切成四五厘米样子的薄片,加盐🝰、味精、酱油、麻油、料酒、生粉拌匀,角菜摘取叶片,葱叶切花,角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟后,捞出备用,炒锅中留油烧热,加青花椒和葱花炒香后,放入鸡肉和味精快速翻炒,最后淋下生粉、清水勾芡,炒匀即可盛于盘中。
“好香啊……”刘玥彤看着花椒鸡,光是看着外表都流🌪口水了。
她以前吃鸡肉🜥🄍,都是吃白水煮鸡脯肉,🛵一点味道都没有,就得比较健康,吃了容易保持好身材。
但人都是味觉动物,🔔⛻🟥真正好吃的肯定不是白水煮鸡脯肉,而是泉水鸡、花椒鸡、霜椒鸡、白切鸡、红油拌鸡这些经过深加工的美食。🝊🈐
“吃吧🃘……”杨🟐🜐小👆🆢天给刘玥彤夹了一块肌肉,说道。
“好吃,真的好好吃啊!”
刘🚜玥彤吃着鸡肉,细细回味着鸡肉的麻辣味道,感到舌尖都在颤抖。
“来,我们喝一🟐🜐杯👆🆢……”杨小天倒上了两杯杏花老酒,推给刘玥彤一杯。
“嗯!”
刘玥彤端起酒杯,和杨小天碰了一下。