简澈捂着脸后退两步，松了口气，姐姐这样🚲🗒子🗎🚢和之前没什么区别，应该没🄉🞽事吧？
中🄁午的蔷薇花酱罩上麻布等冷透封坛，简澈取了他宝贝得不行的干辣椒下楼🁢，心疼地扯着简清袖🗿♰子道，“少用点，新的还没长好呢。”
简清将霉豆交给朴六和🅠阿菇清洗🎏，带着李二娘剁起干辣椒，简澈没喊几声就被🛷♝厨房里辣味呛到眼泪哗哗落下，赶紧避了出去。
刚过🂠🐊晌午，大堂里只剩下少数几位等着叫花鸡的客人和还没吃完午饭的食客，闻见后厨飘出来的辣香，纷纷咳嗽起来。但呛人味道之后却是令人回味许久的灼辣焦香，有人吸吸鼻子，拉了简澈一把，问道，“小郎君，这是在做什么？”
简澈道，🞧“叫🚩🖇🐝豆瓣📻☞酱，阿姐说炒完还要再晒几天才能吃，各位要吃，且还得等些时候。”
那人摇摇头，叹道，“小简掌柜也不知从哪里来的这些方子🜴🆕，竟是🂮💈🏵一个都没听🛷♝过，唉，空让我流了一地的口水。”
简澈眨眨🞧眼，只是跟着笑起来，也不多说什么🗎🚢。
辣椒与老姜一同剁碎，霉豆洗净捣碎，再加菜油和细🕀盐翻炒，一时间后院里一半是呛人辣味，一半是难以言喻的霉味。李二娘和朴六呛得过一阵🞑📛子就要去前堂透透气，柳二丫已经憋不住了自告奋勇跑去大堂招徕客人，只有阿菇一人始终坐在小凳上，即便眼睛被熏得发红，也一点点做着手上的事不曾动🖾😋摇。
简清从后厨里望出去一眼，暗暗点了点头。
简清招工时就有意识招了些女性，后面做帮厨或是副厨培养起来也🂮💈🏵方便些，几人观察下来，只有一个阿菇有一股好胜的拼劲，好像背后有什么在催着她似的，事事都想争先表现。团队里有人争💁🎼🖚强好胜本来不是什么好事，但阿菇这样一个柔弱小姑娘，说话细声细气，好像说句重话都会被惊到，为人又勤勤恳恳，到目前为止，却是没人讨厌她，反而颇多照顾。
对于阿菇的背景简清有所猜测，大抵是家中缺钱，所以知道了工钱是做得多拿得多之后，才拼命想赚一个机会。世间所有馈赠🐂☦早已标注价格，只是此朝对独身女子更苛刻些，各行各业都是如此，如🟇🚾🙂果之后阿菇是可造之材，简清并不介意多培养她一些。
想到这里，简清按着🔧🂾锅中长勺又翻炒一下☂，扬声叫道，“阿菇。🝝🌇”
阿菇放下手中捣锤，“东家，你找我？”
简清点了点头，将长勺递给她，“换你来替我做一会儿，我喝点🝝🌇水。不难，给豆子辣椒翻翻面，看着别糊了就行。”
阿菇紧张地⛠咬了🔾咬唇，却没有推拒，在衣襟上擦了擦手，接过勺柄，“好、好的。”
简清倒了碗今天煮的酸梅汤，站在后厨门口看阿菇💣📧🝋翻炒锅内又多又沉的酱料，李二娘守着另一个锅搅着里面尚未完成的豆瓣酱，不时偷偷看阿菇一眼。
刚喝了口水，柳二丫咚咚咚跑过来，沉重的脚步声💣📧🝋让简清一时间怀疑地都在打颤，“东家，🔺🅫东家有铁匠来找🕤你！”
凤溪的冯铁匠是个酒糟鼻的中年人，坐在大堂一角，弹了弹简清送去的纸张，眯着眼有些宿醉没🗿♰醒的模样，说出来的话却清醒无比，“你这刀子上开了血槽，铁荆棘上挂了倒🀱钩，小小年纪心思歹毒得很，说吧，谁教你🍼🍗🈐的？”
简清本以为自己那几张乱七八糟的鬼画符要明日当面解说才能让工匠看懂，谁知道这会儿他便找了🛝🝛过来，张口就是质问。她略冷了脸色，道，“我家做酒楼的，放血杀鸡都熟悉得很，不过自保罢了，怎么就称得上心思歹毒？冯师傅若是不做，大可去问捕头。”
冯铁匠被这样一噎，神色却缓和下来，笑道，“那我就放心了🈛。”
简清皱眉问道，“此话怎讲？”
冯铁匠打了个酒嗝，搓搓脸颊，“你这小女儿家的，拿出来🜴🆕那么几张图，我还当那小子被人忽悠了。确实是你，我就回去给你做去，老简当初那几把菜🜌🀳刀都还是我打的，🎪📹好用吧？”
他自得一笑，起身时脚步却有些踉跄，简清心中一动，叫住🜴🆕了要走的冯铁匠🁢，“冯师傅留步，午食可吃过了？饮酒多了肠胃不适，喝一碗酸汤再走🌞如何？”
“嗬🂠🐊，⛣🜏🁍小娃娃，卖你的饭菜去吧，生意还做到🗎🚢我头上了。”冯铁匠哼了一声，半点不领情。