这个厨房倒是极大,也不缺乏衣服,很🛇快的江贤便换上了一身厨师的衣服🎅,紧跟着材料便已经准备齐全就等着江贤动手了。
江贤洗了洗手,便来到📍了菜板面前,其实,按照这里的规格,并不需要厨师真正的动手做什么,所需要的肉类,蔬菜都会被洗的干干净净,切好,接下来只需要按部就🄒☫班的做菜即可。
但是,这只是一⛃般的厨师,一个真正的顶级厨师,哪怕是学一个土豆都是自己亲自动手,只有亲自动手,这个菜做起来才是得心应手,这是一种态度。
看着眼前摆放的整整齐齐的食材,江贤不由得微微一愣,作为厨艺宗师看,江贤也不缺乏眼力,🖪🕛食材的优良,基本上一眼就能🞘分辨出好赖,的🖵🖼这里的蔬菜,肉类倒是干净的很。
在这里银城酒店也是有着自己的绿色基地,专门种植新鲜蔬菜,各种牲畜,也因此,银城大酒🂼🔋店才可以吸引了无数富豪的光临。🗘
当然,这种纯天然🚓💻的绿色食品,并非是人人都可以享用,只有真正花得起大价钱🃦的人才可以享受这些绿色食品,这位王董显然便是🔚其中之一。
江贤深吸了一口气,双手飞快的开始洗菜切肉,他的速度极🃛😝快,眨眼间🅘便已经所需🔬要的材料给清清楚楚的整理了出来。
一边的李成成看的心里是惊骇无比,所谓行家一出手便知🆊🍴有没有,或者老张和林文俊看的只是热闹,但是李成成却知道,江贤绝对是高手当中的高手。
无论是洗菜还是切肉,看似简单的动作,却是恰到好处,切出来的肉类,🎅几乎每一块都是一般大小,最重要的是,江贤的配料。
对于厨艺的高手来说,他们对火候的掌握,炒菜的功底都已经达到了一种巅峰的境界,那么,菜做的好吃不好吃,看的就是配🞘料了,刚刚江贤用最的速度配置出了一种香料,以李成成的眼光愣是没有看出江贤到底是如何配出这种香料的。
眨眼间,江贤已经把自📍己所需要的东西给配好了。
随后江🔭贤来☷🄆🞣到了灶台边上,开始准备做菜,配料,选材,这只是第一🛤🞗🔒步,接下来的才是重中之重。的
孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特🜓殊地位而保全下来,是乾隆时代的官府菜。孔府烹任,基本上分为两大类。一类是宴会饮食;一类是日常家餐,不同的规格上来的😅⚨📼菜也就不一样,不过时至今日,已经没有那么多讲究了。
这🏸🞷一次王家摆的是寿宴,指名点姓的要来孔府菜,银城酒店自然是不敢怠慢,毕竟王家气大财粗🖪🕛🖪🕛,可是本市一家实力极为雄厚的企业。
江贤双手一挥,先是做了四个”高摆”,这是是用江米面作成的图柱体,像支粗大的蜡烛,外面用各种干果镇成图案和字形,🞘写有”寿比南山”,每个一个字,摆在银盘,成为宴席的特殊装饰📣🜬🅏品,庄重高雅。
做完这一切之后,江贤做了一个让人大吃一惊的举动,💕只看到江贤连续打开了八个灶台,只看到火🄯苗腾腾的,一时间,李成成呆呆的看着江贤:“这个小江,你要干什么?”
“呵呵,不☷🄆🞣是说王海涛耽误了一些时间么?别让人家王家等急了,一下子做八个菜!”江贤微微一笑道:“免得他们面子上🍽不好看!我给他们补上♠去!”
“你,你要一下子做八个菜?”李成成吞了吞口🄕☾水道:“你这简直就是胡闹!”
“是不是胡闹,你待会就知道了!”江贤微微一笑,飞快的拧开了花生油,开始挨个锅里倒油,随后整个厨房都安静下来了,准确的说,只有江🍾🍱贤一个人炒菜的声音在不断的回荡着。
足足上百位厨师,眼睛疼一眨不眨的看着江贤,这一幕实🆊🍴在是太震撼了。🎅
一🏸🞷个人同一时间抄八个菜,这简直就是不可思议的事情,就算是不要求美观,你也做不出来,八道菜都不是同样的菜肴,每一道菜都有着不同的做法,稍微的一个差池🄒☫,就有可能功亏一篑。
但是,当江贤开始炒菜的时候,他们这才反应过来,这个家伙居然真的做到了,同一时间抄八个菜,虽然都是一个菜系,但是🞘彼此的做法又有🖵🖼所不同。
眼看着江贤犹如一个巨大的陀螺一🈣⛴般,又好像是一个人💕分裂成了八个人一般,无🃦数的肉类,蔬菜,漫天飞舞,然后便是铲子和锅底传来一阵叮叮当当的声音,紧跟着,整个厨房都回荡着一股诱人的香味儿。
纵然是身为厨师,平🎃日里也是吃遍了不少的美食,这一刻,李成成依然情不自禁的吞了吞口水,这个味道实在是太香了,似乎是把自己的馋虫都给勾引出了一般。