叶老太丧归丧,但还是帮着把木桶和各种食材搬了进屋。

    叶采苹走进厨房,就见杜氏正准备把糙米下锅。今天开始,便轮到大房做饭了。

    “大嫂,今晚由我做。”叶采苹把食材放到灶台上。

    杜氏一见她大包小包地拎进来,就知有好吃的了:“行,你做。”

    脱了围裙,迫不及待地出了厨房。

    叶锦儿姐妹、叶老太、杜氏卫氏等都围在外面,从窗里瞧着她弄。

    叶采苹也不怕他们学了去,怎么做的,吃过的人大概都能猜出来。

    但灵魂是她配的大料和白胡椒粉。别人学都学不来。

    叶采苹先把木耳、粉条、花生等放到开水里泡着。

    接着开始做油辣子。

    先把干辣椒磨成粉,跟白芝麻拌在一起,加点她自制的大料粉。

    猪油烧得滚烫滚烫的,滋啦一声泼上面,那香气挠的一下就上来了。

    “好香!”叶锦儿直抽鼻子。

    “这辣子下饭一定很好吃。”杜氏直咽口水。

    叶老太心疼坏了:“这油跟不要钱似的,当然会好吃。”

    叶采苹又开始洗面筯。

    “这个是米粉还是面粉?还能这样洗?”韦氏道。

    叶采苹说:“这是做面筋,北方那边的小吃。”

    叶采苹不知道周朝的北方有没有面筋,但先糊弄着,毕竟消息闭塞,没人知道真实情况。

    一斤面粉,洗了半盆面水和半个拳头大小的面筋。

    这时木耳等也泡发好了。

    一切准备就绪,便起锅烧油。

    水开,依次把面筋、木耳黄花菜、猪肉丁等倒进去。

    滚一滚后,放进她特制的大料粉,加入面水煮至粘稠,最后才放白胡椒进去。