霍知春在学厨方面,也算是有点天赋的。
当初霍知春因为蹲过监狱,很多地方都不要他,而那些能要他的地方,给的工资又少得可怜。
他不计较赚钱多少,但是这钱得够他母亲吃喝和养身体。
所以陈志刚资助他开店,他想了一下就同意饿了。
报了个厨师速成班,学了一个月,每天认认真真听课,反复琢磨。从做点简单的小炒,炒饭炒面等,竟然真的将小店支撑起来了。
一开始确实是辛苦,确实是累,而且赚不到太多的钱。
他的店从早上十点多开门,一直要开到深夜,就为了这条路上关门最晚,能多卖两份饭。
好在苦日子是有尽头的,因为量大实惠,扑扑楞楞的也逐渐有了回头客。
接触的多了,大家发现这家的老板人不错,虽然满脸横丝肉,看着跟个黑老大似的,实则说话温和,做事细心厚道。
像是天冷的时候,给大家做一碗免费的蛋花汤暖身体。
看到有年纪大的客人,兜里掏不出个整钱,也会故意说的便宜。
还有一些带小孩子来的客人,也可以去他柜台那边寻一个棒棒糖来哄孩子。
有人夸他心善,霍知春笑笑不说话。
一个店成功的原因,或许是因为好吃,也有可能是因为别的原因。
总之霍知春的店不知不觉之中越做越大。
后来店面做大了,霍知春直觉厨艺他的厨艺跟不上了,就聘请了两位厨师在店里。
这两位一个做东北菜,另一个做的是其他菜系,也算是安排合理。
这两位厨师的厨艺还不错,当然,没达到白叶这个水准。
不过应付普通客人是绰绰有余了。
店面做大之后,实力也更强了,当年霍知春被陈志刚拉了一把才有今天的一切,所以现在他日子好过了,也想着将这份善意反馈出去。
所以他店里的每一张餐桌桌面上,都有一行很小的友情提示:如果身上不方便,可以选择菜单最后的套餐。
那最后一道菜是一份免费的套餐,有饭有菜还有汤,看起来不寒酸也不会和旁人格格不入,却能让人吃得饱饱的。
如果还有别的客人,可以再点一杯饮料。