笔者精彩古今传言>都市青春>白欣芃白秀呈 > 第438章 独家酱料
     

    其实柳记的大黄鱼有多种做法。

    干烧只是其中一种,最有名的当属金汤大黄鱼。

    那一道简直是鲜美到了极致,吃过的食客都说好,即便售价极高,也备受推崇。

    不过今天的菜肴汤菜很多了。

    前有四喜之母丸子,后面还有大煮干丝,以及豆腐煲。所以柳鸿做了干烧。

    干烧大黄鱼,味道也很不错。

    中间隔了两个清口的炒菜,江小年的菜上来了。

    江小年这两道菜是连着上的。

    先上麻婆豆腐,随后餐厅的工作人员送上了米饭。

    接下来是回锅肉。

    这两道菜都是重口味的菜,空口吃不但会觉得略油腻,且有点咸。

    但是配上米饭吃,那就只剩下一个字了。

    香!

    有些菜就是这样,虽然它看着不太健康似的,但是又香又下饭。

    那麻婆豆腐,火辣热烫,而且非常嫩,需要用勺子来盛。

    也不知道这么嫩的豆腐,是怎么做到品相这么完整的。

    花椒的椒香味在入口的瞬间席卷味蕾,热烫麻辣划过舌尖,豆腐的软嫩,牛肉粒的鲜嫩弹牙,咀嚼间几种滋味混合出难以用语言描述出的滋味。

    只转眼间,麻婆豆腐的盘子就空了大半,而大家甚至还沉醉其中没有反应过来。

    等到回锅肉上来的时候,其实有人是下意识拒绝的。

    因为这道菜看着油。

    华先生不在乎这些,做了第一个伸筷子的人。

    随后脸上露出了享受的表情,“好,好。这个回锅肉在我吃过的回锅肉里,可以排到前三。”

    江顺友的厨艺自然是大师级的,作为他的传承人,江小年青出于蓝而胜于蓝。