“西游火焰山?”
好似烈焰燃🎓🐮🃒烧一般的菜品,让薙🅔🆑切🔂仙左卫门眼前一亮。
火辣辣的气味更是让他口腔里被上🔂一🛑道汤品激发的味蕾,越发渴求强烈的刺🜾🇵🜸激。
他可不🛎在🜇⛭乎这道菜是不是真的被点燃了火焰,筷子就这么直接伸了出去。
微微模糊扭曲了一下的空气,很快就被他🝐结实的夹起了一个肚子浑🞯🗬圆的面食。
仔细看去,薙切仙左卫门露出了点讶色。
“这是耀州沪海那边的小吃,生煎包?”
还在震惊🜇⛭于赵悠乾轻易就模仿出自家老爹昨天菜品的幸平创真,此时仔细看去也🟁🚉发现了不同。
昨天幸平诚一郎做的乃是🗂烧麦,表皮是完薄可透光的,更是可以看见里面隐隐约约😵🅮,粉红色的内陷。
但是赵悠乾这道菜品不同,用的乃是发面,而不是烫面那种充满韧劲更加紧密的面皮,微微膨胀的白色面皮,底下一圈🜗也显出了微微的焦黄色。
显然也不然是蒸🄙♣煮出来🔂的,还用过了油煎的技巧。
而幸平诚一郎这个食谱的创🁰造者,也惊异于赵悠乾做出的改变之大,🝕🖥几乎已经完改变了他的食谱。
“可是为什么还要以蒸的形式上菜,生😟煎包的底部酥脆感觉应该会被蒸汽瞬间的软化,达到不了最完美的效🛍🛆🚉果啊!”
仅仅是一眼,绘里奈便看出了这道菜的弱点,指着⛃在自家爷爷手里,明显弯曲出了弧度,而不♤🏽是有着酥脆硬底的生煎包发起了攻击。
“谁告诉🜇⛭我这道菜的酥脆是用底部煎制过的地方了?”
赵悠乾缓缓的摇头,看向已经将生煎包夹起的三🗸🗸人。
“试一试吧”
然后他将蒸笼里剩🂏🍱下的三个生煎包推🛑到了薙切绘里奈的面前。
“你不是有🎓🐮🃒着‘神之舌’之称嘛?来试一试我这道菜的缺陷吧!”
丝毫没有介意对方是对手的意思,赵悠乾将一⚑对筷子放在了绘里奈的面🉅🄻🂴前,以筷枕拖着,赫然将薙切绘里奈也当成了一位食客来对待。
然后赵悠乾又转身去了厨房里,拿出了几个小瓷盘,放置了一点点红醋在每个🛵♌人的身前。
不过此时的几人都已经被眼前的生煎所吸引,没🗸有多过注意他的动作。
不止是看着🎓🐮🃒像烈焰🂏🍱,闻起来的味道,更是火燎过一般的强烈。
柔软的面皮在筷子夹起的时候,就好像要陷入进入,充满弹性的面皮竟然直接将筷子包裹了进去,好像有🐮🃌一截筷子消失在了面皮里一样。