而且非常下饭。
叶久久就着海带丝直接吃了两碗饭,吃饱后她将一大筐海带分了一半去晾晒着,等晒干了用来煲汤,新鲜的就留着明天做菜。
第二天,一间名为‘九九’的海鲜私房菜馆就悄悄地正式营业了。
小本生意,已经负资产的叶久久没有大张旗鼓的请表演队,只在门口挂了一个‘正在营业’的木牌,告知大家这里开门开业了。
叶久久挂好牌子后就回房换了一身白衣黑裤,穿上米色的定制围裙,然后去厨房里开始准备。
今天冰箱里有沙白、文蛤、黄蛤、香螺,品种多但数量不多,但个头比市场上买的大许多,加起来重量十几斤。
再加上冰箱里屯着的扇贝、青口和甜螺,应该够用了,叶久久没有特意宣传,估计也没有多少客人。
叶久久先将甜螺从冷藏室拿了出来,不知道是不是冰箱的原因,里面的甜螺、扇贝、青口都还很新鲜,和刚送过来时一模一样。
她将它们的外壳洗刷干净备用,然后将需要的姜、葱、蒜、辣椒、配菜等准备好,以免客人来了忙不过来。
准备好后,她根据现有的海鲜拟了一个菜单,并标注了价格:
开胃凉拌海带丝/88
沙白海鲜粥/188
蛤蜊蒸蛋/188
蒜蓉粉丝扇贝/288
龙井文蛤竹荪汤/288
凉拌甜螺片/388
辣炒香螺/388
芝士焗青口/388
因为是私房菜,再加上海鲜比普通的更大、口感更好,所以定价贵了一点点,另外因为数量有限,先点先得,卖完即止。
叶久久制定好价格后继续忙自己的,偶尔透过厨房门口挂着的印着一条蓝色鱼儿的亚麻帘子看一眼店铺外面。
外面偶尔路过的人也注意到了巷尾这间店面又开了,但好像和以前不一样了。
落地窗外面多了几大盆观赏芭蕉,碧绿的芭蕉叶随意垂落,半遮半掩的为铺子内里增加了私密感。
另外入口旁边的青灰色墙壁上也镶嵌着一块仿古木质招牌,上面雕刻着九九两字,下面还雕着一尾鱼,寥寥几笔却显得活灵活性,很有韵味。
“这里什么时候新开了一间餐厅?环境瞧着还挺好,不知道是卖什么的?”