第二日一🛌🚽😷早,她跟着吴氏一块出门,去村📙🛑口卖猪肉的摊子上称🜺🗯了一斤排骨。
她抢着付了钱,吴氏也没多跟她客气,拿家里的菜🀟出来换了些别的,回来路上,吴氏才开口道,“这全是骨头,上面就一点点肉,价🅈🄥⛐钱☷和肉差不多,哪有肉划算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出的钱,吴氏早把🝁☵林娇娇当自家人看待,从自家人兜里掏⚝💖👵出去的🄷钱,和她自己兜里的也没两样。
“娘,这排骨熬汤很有营🗸☳养,熬完汤,骨头上的肉吃完,剩下的骨头可以留给黄眉🎿🖲吃呀。”
普通农😛🂈🌴家很少买骨头,觉得骨头浪费,还不如买肉,一斤肉切薄些,味道做咸些,能吃上两三顿香口的,这骨头和肉的价钱差不多,买来做汤完全不附和他们的消费观。
林娇娇也没想着说服吴氏全听她的,所以出门时她就带了些钱,买排骨时不用吴氏开口,她🄙♩就先把钱给付了。
带回家之后,她让吴氏准备一个大白萝卜切成块状,她把排骨剁成一块一块的,和萝卜一起放进大锅⛃🗲🟠里,加入适量的水,盖过萝卜💍🐩和排骨,最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏🔑⛢🜄看😛🂈🌴她一回家就把排骨给炖上了,这离中午吃饭还有好长时间呢,心道这🄷孩子到底会不会做汤呀,到时汤凉了还得再翻热一遍,也不知好不好吃。
可看林娇娇这一系列🗐🚵动作娴熟不生🏂🗎疏,也不像是瞎做的。🄵
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴氏仔细回想她刚刚的步骤,好像没看到她放🃔🗝盐🙝。
“嗯,等起锅前再放。我会看着这火的,娘您忙您的去吧。”她向吴氏摆摆手,虽说自己厨艺一般,这普通🅓🆈炖个汤她还是会🚉的。
吴氏出去洗衣服,她在厨房里守着这锅汤,等了约莫一刻钟时间,又切了几片生姜快速放进去再度合上锅🔕🀚盖。
下面的火一直保持着中小🗸☳火慢炖🞦🖝📩,锅里的水份略微蒸发掉一些,勉强还能盖住汤里的排骨和萝卜。🚶🗵
又等了😛🂈🌴一刻钟,🁽她再次揭开盖子,往里加了些盐。🀟
这要搁现代,她完全🗐🚵可以等到起锅之后再往里撒盐,可这里吃的盐比现代的盐要更粗粒,得在锅里煮一会儿才能充🆥👭🌆分融化。
菜板上留着两根香葱,被切🝣成几段,每段📙🛑有寸🃔🗝余长。
等汤熬好以后,她再往汤里放了几滴酱油,也🃔🗝没其他的作料,🜺🗯最后把香葱放🄷进去搅拌一下就可以出锅。
这时候离吴氏做中饭的时候也差不多,她把一大锅汤都🂂🌂盛在一个瓦罐里,上面盖上盖子,端🄙♩去堂屋饭桌上。🅓🆈
这样起码能够保持小半个时辰的温度,🗾♤等吴氏把饭做🔗⛮好,时候差不多。
正想着这儿,吴氏就进来收拾厨🞦🖝📩房,开始做饭🃔🗝。
为了配合🛌🚽😷她这锅汤,她特意早🝁☵🝁☵些做饭,就怕她的汤会凉了不好吃。
结果等吴氏把饭做🕪🌛⛙好,饭菜端上桌,林娇娇把那瓦罐的盖子打开来,顿时往🄷外冒着热气,那汤还烫着呢。
吴氏惊讶🛌🚽😷的看向林娇娇,仿佛不相信自🗾♤己的眼睛。