第424章烤菲力
从技术上来说,呛虾这种烹饪的手法,已🀜♐经不算是脍的范畴之内了。可对于安和平他们来说,是脍不是脍不重要,好不好吃才是关键。
明虾的🂩肉生吃起来比蟹肉还要柔嫩多汁,不管是直接生吃时那天然的鲜甜味道,还是蘸上调味汁之后更🔜🁡加丰富多样的口感,都让在座的仨老头赞叹不已。
而姜丝黄酒,也在这安和平他们的频频举杯之下,是一壶一壶接一壶地放在了红泥小火炉上专门烫酒的器皿之🍇中。
黄酒独特的醇香浓郁,加上顶级姜丝辛辣中带有的甘甜,两者相互衬托,相互融合🐋♼,再配上鱼、贝、蟹、虾的脍食,滋补绝妙的同时,还避免了生食对肠胃的过份刺激。
而最让安和平三人暗中惊讶得是,这前后🀜♐四种河鲜海鲜,不管是鱼、贝还是蟹、虾,即使是剔去壳、骨等不能吃的部位,这份量算下来🐶可是不少。
再加上又喝了不少酒,以他们平时的胃口,这样的份量自己早就应该觉得饱了,可安和平🟐🜕他们眼下却反而觉得胃口大开,丝毫饱胀的感觉也没有。
而且,更让他们暗自震惊的是,以往别说这些不经烹饪的鲜活生食了,就是专门准备的营养餐,吃多了都会觉得胃不舒服。
可这一回,不但没有象以往那样觉得🗰🟕🜾不舒服,反而在吃下生肉的冰凉,与饮下姜丝黄酒的灼热,来回的变化间,胃部有种冰火九重天的爽快感。
要说这一趟过来,虽🕯🍈然安和平并没有🗰🟕🜾打算谈些具体的东西,只是想让自己的两个老伙计,也是盟友的唐、马两人亲身体会一🚟🔩下某人的神奇之处。
可是,抛开那神秘的山门小世界不说,光是这接二连三出现的种种不但味道极佳,而且看样子对人体也确实很有好处的食材🚟🔩,就足以让他们震惊了。
只不过,身处安和平他们这样的身🂠🐉份与城府,说好听点叫老谋深算,说难听🎠💢📠点就🍜🄆是老奸巨猾,自然不至于太过失态。
只是眼神交流🌄☏了一番之后,继续在哪里嗨皮非常地大快朵颐着,丝毫没有想🎠💢📠跟某人就仙味宗的存在好好谈一下🍇的意思。
而对于秦晓伟来说,反📝🛱☤正诱饵已经放出去了,至于后面的事情早已经立于不败之地的他,自然更不可能着急。
趁着呛虾还需要一点时间的空闲,这家伙将最后烫好的三壶酒送到仨老🞨🖭头面前之后,🟍就将小火炉上的汤酒器皿给撤了,换上了一张金属烤☭网。
“呵呵……我就说这脍炙🜦人口,可不光是脍,瞅瞅,瞧见没,这张烤网一上来,下面必定是🈦🀨⚿炙的美食了。”指着小火炉的安和平笑道。
唐家老爷子也笑着说道:“哈哈!之前的鱼贝蟹虾虽然也很好吃,但不合我的脾气🐋♼,还是围着火炉大块吃肉大口喝酒最让我喜欢!”
到是马🂩家🄽老爷子很风雅地吟道:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉;晚来天欲雪,能饮一杯无?虽然时间天气差了些,但也足够风雅啦。”
看着这仨老头的反应,秦晓伟笑而不🗰🟕🜾语地从空间小世界里拿了一整条的菲力牛排,也就是常说得牛里脊肉出来。
这是牛脊身上最嫩的肉,几乎不含肥膘,煎三分熟、五分熟、七分熟都可以,在口感上,能够令唇齿充分享受鲜🏘🚓嫩的感觉。
与市场上那种经过脱酸、脱水等工序🗰🟕🜾的高级牛排不同,刚被从小世界里拿出来的这条牛菲力居然还冒着淡淡的热🏘🚓气,明显是从刚宰杀的牛身上取出来的。
而牛肉这种食材,别说安和平他们三🗰🟕🜾个红色家族的了,就连普通老百姓也吃得起。只不过,这一回秦晓伟拿🞾出来的牛菲力,却是有些与众不同。
不但颜色上不是那种深红色而是🜦🄙♩嫩嫩的粉红色,而且一刀下去,在切面上还能看到仿佛发丝儿般细小的白色油🍇花均匀地遍布其上。
刀光连闪间,一片片约有半厘米厚的肉片🀜♐就被摊放在了硕大的瓷碟之中。而最无语的是,这一长条的牛菲力,最后居然只取了中间最嫩🐶的部位。