川香口水鸡是凉菜，很适合夏天食用。
这道菜品可以作为🞖单独的菜肴食用，也可以用来和米饭面条之🜭🅘类的一起吃。🏁
想要做好一道菜，食材的处理至关重要。
现在江鱼味已经开始学💃着自己来处理食🍑😐材了。
“自然🌹🝇不能都靠系统来处理，我自己这样学着慢慢做一些，🁒🅐🅯倒也🎞💋🐑能学到很多。”
江鱼味知道小🁔巫想🞖要🍙帮忙，但是还是拒绝了。
川香口水鸡的主料用的是鸡腿，这种鸡腿和当初用来爪的🏈😋⛙那种雪山鸡爪一样，都是经过特别🅓饲养出来的。
鸡肉之中本来就带有一种微辣感。
江🚅鱼味怀疑这鸡是不是从小就给喂辣椒养出来的，要不然这鸡肉🎞💋🐑不可能这样？
【主人，这种鸡肉本来就是🏃🗜为了🕀做口水鸡才这样♭养出来的。】
小巫见江鱼味在做菜，马上也跑来了厨房。
“🚅我知道了，以后有机会还真想🕀要去看看这食材都是怎么养出来的？”
能对一只鸡都这么上心。
江🚅鱼♁味感觉，这最初的建造者，肯定🜧🄠⚢是吃货里面的大神。
一个大吃货。
鸡腿适量，凉水下锅。
锅中要加入葱姜料酒盐，然后把鸡腿煮熟。
煮熟之后为🅚了让鸡腿的味道更好，还要🍑😐放入到冰水里面浸泡半个小时，之后还要放进冷冻室里面冷藏起来。
因为这鸡肉本身就带有特殊的香辣味，所以江鱼味也就不用担心会有肉腥味影响口感🕬🌭。
鸡肉处理😔🁃🃈好了🁔之后，剩下的就是要调制汁🜹料了。
蒜泥，盐，糖，🔨🃌🖜鸡精，蚝油，酱油，辣酱……这些和⛎🙎辣椒油搅拌均匀。
之后将这些调制好的汁料和已😬经🕀切成合适块状的鸡肉放到一起。🎞💋🐑
码放整🌹🝇齐😔🁃🃈的鸡肉块，上面已经浇上了让人闻起来就特别🔵开胃的辣酱。
装盘的时候🅚，再在上面撒上些熟花生和芝麻，以及🕩🌑小香葱小香菜之类的⚾🖾。