下了朝楼,时辰已经接近午时,不知不觉,他们在朝📿♂楼🄿🃔耗了一个多时辰。
街上比晨起那会🀸儿更热闹,沈昭越发热情地给凉晴介绍这、介绍那。
人凉晴本不是喜🀸欢逛街的性子,又不好扫了主人雅兴,倒像再陪沈小公子逛街了。
“来根糖葫芦吧?🌧”沈昭倾情推荐,“琉璃糖稀脆皮,裹上酸甜红山楂,一口下去凉甜爽口,好吃开胃。”
凉晴不喜吃酸,听见山楂二字都觉得牙酸,便有理有据地反🃑🗈🙧驳沈公子:“琉璃糖稀是糖水熬制,人的身体不易摄入过多糖类,否则会引发一系列疾病。”
沈昭倒不觉得有什么,恰好有个扛着糖葫芦💉🐁签子的老人从旁边经过,听到凉晴的话,止不住摇摇头,叹道:“哎,生意难做啊。”
凉晴回头去看,说话的是个头发花🂆🌦🁘白的老人,稻草和竹竿扎成的签子上插满了糖葫芦,表面的糖稀已经融化不少,看起来卖⚍🐈相着实不咋地。
“你看。”沈昭说,“砸人家生意了吧。”
凉晴有些愧疚,以往她的确不喜欢吃糖葫芦,少有几次陪同学去买,也是去装潢精致的店里,实在不知道这时🕵候糖葫芦🐦的营生这么难。
她改口道:“那……一人一串?”
沈昭笑着点点头。
两人一同前去拦下老人📷家,凉晴挑了两串,沈昭掏出五个铜板放在老人手中。
凉晴尝了口,口感确实不怎么样,表层的糖稀晒化了,黏⚩🔅黏糊糊要滴不滴。
虽说已经是九月份的天,秋☲老虎发起威来依旧厉害🃗🗾♨的很,像这样的大晴天,凝固的糖稀可不是要晒📝🛷化了。
老人家感激道:“🌧谢谢二🕽🏂🗒位还愿意照顾我老头子的生意,刚才姑娘的话我听到了,不爱吃也别非买。”
凉晴问:“老爷子,糖葫芦…⛊😪…生意很难做吗?”
“不好做。”老人摇摇头,“今年三伏天长,一整个夏天做不了生意,家里🞮🗝不见收入。眼看这几天天气凉快了些,老婆子做了一锅,让我赶早来卖,可早上哪有人买着吃?这不就到晌午了,日头一大,又全🟤🟃🚛化了。”
各行有各😭🄧行的难做,连卖糖葫芦都得因天时地利受影响。
沈昭少见民间疾苦,于心不忍,又往老人沧桑的手里塞了几个铜板,大有🝋整签买下😹来的意思。
可🍀🄾就算整签买下来,也只能照顾老人家一时,接下来天气转冷🞝还好些,往后岂不是又🎺🖆要大半年做不了生意。
凉晴想了想,😺说:🌧“老爷子,您家熬制的糖稀比例可以🄿🃔调整下,或许就不那么容易融化了。”
老人听了忙问:“当真?该怎么调整啊?”
“糖稀的主要成分:⚏🐘⛳糖和水☲,在相同的温度下,糖越多,凝固后越不易融化,相反,水越多👺,就越容易融化。”凉晴扯了一堆理论。
听得老人家一愣一愣的。