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“每🛌道菜？这怎么可能？”厨师大惊反问，脸色也有些不好看。
突然来个人否决📫🝰了自己🎬🔉的成果，他心里很不是🄕滋味。
沈成芮很认真的问：“🎬🔉主打的是什么系列的菜？🃩”
“粤菜系。”
沈成芮一惊，“哦，我也是广东人，那咱们就来说说这道清蒸鲈鱼。”🜭
这道菜其实⛊做法不难，厨师也是有经验的老厨师了，闻言不解，“说说哪里不对？”
“首先🇵🜻选鱼就没选好，这条鱼得有一斤半了吧？🃩”🈙
经理不解，插话道：🜎“小姐，我们饭馆最是实惠，无论鱼超重多少，都不会多🎔🐷加收费的。”
“我要实惠来家吃做什么？我⚻像是很饿🅸的样子吗？”
沈成芮没🗳好声道：“鲈鱼最该选的是一斤左右，八两至一斤一为佳，这样重量的鱼在蒸出🗢🝐来的时候配着火候才最合适。
们这条鱼虽说肉感也还算嫩吧，但自🞫🗆🙖己瞧瞧。”
她拿筷子戳了戳鲈鱼的背部、尾部。
经理和厨🗳师都试了试，面面相觑，没觉得有什么不对。
于是🛌，经理道：“小姐，这道鱼并未因为体😁量一🃩斤半就在蒸得时候有什么问题，鱼肉都是熟的。”
沈成芮点头：“熟是🜎肯定熟了，我又没说们把🄕生鱼上给我吃。”
“那是怎么了？📫🝰”厨师语气不善，觉得她是来找茬的。
“自己再试试鲈鱼腹部的。”
他们依言试了。
见二人不说话，沈成芮大惊：“🏢🛳☺怎么，还⛳🞝🕊感觉不出来？”
她撑着下巴抵在桌上，无⚥奈道：“清蒸鲈鱼最讲究的就是鱼肉刚熟的时候起锅，一斤左右的鱼受火才均衡，不至于导致鱼背才熟而鱼腹已老的肉质问🅋题。
再说这火候吧，也没太留意，导致该🞫🗆🙖有的鲜美都因为火候的不当而失调了，我更觉得自己在吃蒸鱼肉沾酱……”
“也、也没有您说得这么差吧？”经理声⛳🞝🕊音低低的。
但厨师无从辩驳，看着她道：“这道菜我们也重做🈙。请问还有哪道菜不妥？”