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黄思夏也是个很有趣的人，听周栋这样说，顿时笑道🏪🜽🇬：“哎呀，可莫非是宝二爷惦记的那道汤吗？”
这道‘🜈最磨牙’的汤，出自红楼梦第三十五回，宝玉挨打后，当娘的疼得眼泪掉下来，就问心肝宝贝想吃😐些什🕒🉁🄕么？
宝玉却是笑着说别的不想，倒是那一回🌫做的那小荷叶儿、小莲蓬儿的汤还好些......
这道汤就叫做荷叶莲蓬汤。
凤姐听到了，就🅿🌖笑着说宝玉可真是会吃，此汤太磨牙。
这里说磨🈁牙自然不是说真的磨牙，而🝠🌡是说这道汤做起来并不简单，用功极烦，是一道让人着急起来🙭🍥可以磨牙的汤，
连钟鸣鼎食的贾府琏🍵🌙二奶奶都说‘磨🝠🌡牙’，可见这得繁琐到了什么程度？
周栋点点头：“黄师傅猜对了🕠🖆，正是这道荷叶莲🛬蓬汤。”
“周主厨，这怕是不太合适吧？”
黄思夏微微皱眉🅿🌖，一脸🏡🛤的为难：“商老向来对吃没有什么♂要求、最讨厌的就是奢侈，
这道荷叶莲蓬汤听起来似乎非常简单，🌫可在贾府中都算是极为麻烦、磨牙的菜品......”
黄思夏说得☳🃠没错，这道荷叶莲蓬汤何止是本身制作繁琐，就连用🕱🍖来制作它的模子也是要订做成莲蓬状的，而且最好是银器，
专门打造这么一套模具却只对应一道汤菜，这何止是奢侈，简直就是穷奢🞃👛极欲！
可以想象，就算这道汤菜做的再是🌭🎣如何美味，商🛬老也必然不快。🕱🍖
“黄师傅可以放心，我心里有数儿的。”
周栋道：“这道汤菜名为荷叶莲蓬汤，其实只是借用了荷叶的清香，并没🞃👛有真的使用莲蓬，而是用各种食材混合成泥，放在模具中蒸出来，然后用鸡皮入汤，再熬煮这些‘莲蓬’，
所谓奢侈，☳🃠其实多半🍵🌙就在这一套模具上，可这又怎么能够难得住我呢？
黄师🄕♆傅可是龙凤雕刀，难道您还不能刻出一套模具来🏪🜽🇬么？”
“🐺🄸这个我当然是想过的，可是以何物为具呢？
南瓜不行、大萝卜也不行，味道都跟这道汤菜不🛬🛬符，
就算是用冬瓜，也很难说🌁不会影响这道汤菜的味道......”黄思夏想出几个答案，却被自己一一🔊⚦📬否定了。
“就用冬瓜。
比起南瓜和萝卜，冬瓜的味道最淡，用它刻出的模具应该可以用，而且我会在食材中加上一些荸荠，其味😐甘甜略近莲子🚂，却比莲子的味道又凌厉了些，刚好可以跟冬瓜中和。