唐叶点了点头,“那拿一筐桃子来吧,🄥⛑🙩我们先做桃罐头,🜭🅚你上次在我家吃的是杏的吧!”
柳维雁笑了🁩笑,点头🍰,他去的时候🗙🜃⛂,正是杏子熟的季节。
有人去库里领桃子期间,唐叶就让蒸煮车间开始烧火热水,唐叶让清洗车间的人准备两大盆水一个大笸箩,一个盆礼放温水,用来洗桃子,☄☞大笸箩里盛放洗干净的桃子,另一个盆里则是放去掉核和皮的桃子。
当一筐桃🎀子领回来的时候,蒸🛰☝煮车间那边也给送来的一🃎大桶热水。
在唐叶的指挥下🁛🆛🐌,步骤在有条🛰☝不紊的进行⛺🝱着。
“给包装车间那边也送一桶热水,让他们把🐗⛧🜵装罐头的罐子在热水里泡一下,然后放在一边把里边的水晾干。”唐叶带😍着这边的人做事时,向吩咐柳维雁。
柳维雁应了一身,转身去安排了。
看桃子洗出来了后,唐叶挽起袖子,拿起一把水果刀削了皮,把桃子一切四块,利落的去掉里边的🌶核。
“就是这样做,记得去皮,去核。”唐叶做完,对着一边🜭🅚等着干活🛴的四个妇人说道。
四个人赶紧点头,表示自己记下了。
唐叶站🙤🌚⛑起来,让她们四个人做,然后她去了蒸煮车🚊👬间,就见烧了两道炉子,“两个🜖锅里,都烧着热水吧,一会用来一会煮罐头,也不用太大的火,冰糖和白糖准备好了吗?”
负责蒸煮🎀车间的一个年轻人点🛰☝头,“领🄥⛑🙩好了,唐姑娘。还有要装煮出来的水果的桶也准备好了,也清洗过了。”
唐叶点了点头,回去那边看了看⛤,问柳维雁,“有称吗,我们看看重量,要按比例放糖。”🛝🝕
“有,”柳维雁回头让牛管家去拿称。
等妇人们都削完皮去完核后,唐叶让人先称🐗⛧🜵了木桶的重量,再把削好的桃瓣倒进去桶里,放在称上称了重量,最后得出来桃瓣的重要是二十斤。
“来,把桃瓣倒回这个盆里,倒水,水没⛺🝱过桃瓣后,加两大勺子盐,泡一小会就给蒸煮车🄀间那边送🌶过去。”
众人依着唐叶的话去做,待放入盐后,唐叶🐗⛧🜵示意蒸煮车间那边的人可以领回去了。
“东西你们领👦🖞回来后,一筐子的桃瓣,就舀半锅水,下二斤白糖。称好二斤后,用你们的碗挖一下看看有几碗,以🕫后记住了,一天要做几框子的水果,就要用相对应比例的白糖或者冰糖。”
唐叶说🙤🌚⛑完🎀,众人立刻懂了,赶紧行动起来,照着她的话做。
最终得出的结论是,二斤白糖,是两碗。
“大雁,这个比例你记下来,一筐子水果,加两碗🚊👬白糖,今天我们就按这个比例做出来尝一尝,如果甜度不够,再加糖。”
柳维雁应下。
姜子夜一直就默默在一边跟着,听着,他觉得做事时候的叶子,那么的吸引他,他恨不得自己就死那个被她只指挥的人,可惜,他不能坏她的事,只能乖乖🞵的在一边做♃好一个护卫的职责。
这边开始蒸煮,🁛🆛🐌清洗车间的人也⛤都跑过来看来了。